Ander

Gegrilde Veggie Pizza

Gegrilde Veggie Pizza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten

  • 1 courgette, in dunne plakjes
  • 1 groene paprika, in dunne plakjes
  • 1/2 olijfolie
  • 1/2 kop Italiaanse dressing
  • 1/2 kop geraspte mozzarella kaas
  • 1 pakje kant-en-klaar deeg
  • 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden

Routebeschrijving

Neem al je groenten en stop ze in een grote zak met rits. Giet de dressing erbij en laat de groenten minimaal 2 uur marineren, maar voor het beste resultaat een nacht.

Als u een gietijzeren grill met kookplaat gebruikt, borstel de grill dan met een eetlepel olie en gril de groenten tot ze gaar zijn.

Rol je pizzadeeg uit en bestrijk het met olijfolie en leg het met de oliekant naar beneden op de grill. Kook tot het deeg een beetje gezwollen is, verwijder het en draai het om. Leg de gegrilde groenten op de pizza en strooi de kaas tot deze gesmolten is, zorg ervoor dat de onderste korst niet verbrandt.

Voedingsfeiten

Porties8

Calorieën per portie153

Folaatequivalent (totaal)96µg24%


Pizza met gegrilde groenten

Om de korst te maken: Strooi gist over 3/4 kopjes warm (niet lauw) water. Laat een paar minuten staan.

In een mixer, combineer bloem en zout. Laat de mixer op lage snelheid draaien (met peddelbevestiging), besprenkel met olijfolie tot het gemengd is met bloem. Giet vervolgens het gist/watermengsel erbij en mix tot het net gemengd is en het deeg samenkomt in een plakkerige massa.

Bestrijk een aparte mengkom met een klein scheutje olijfolie en vorm het deeg tot een bal. Gooi het deeg in olijfolie, dek de kom dan goed af met plasticfolie en zet het 1 tot 2 uur opzij, of bewaar in de koelkast tot je het nodig hebt.

Om de pesto te maken: voeg basilicumblaadjes, 1/2 kopje Parmezaanse kaas, pijnboompitten en zout en peper toe aan een keukenmachine of blender. Zet de machine aan en besprenkel met olijfolie terwijl het mixt. Blijf mixen tot alles gemengd is en voeg indien nodig extra olijfolie toe. Opzij zetten.

Om de toppings te maken: Bestrijk de plakjes courgette en zomerpompoen met olijfolie. Bestrooi met zout en peper. Grill op middelhoog vuur tot de groenten zacht zijn en mooie grillstrepen hebben. Opzij zetten.

Leg hele paprika's op de grill en laat ze zwart worden. Haal van de grill en plaats onmiddellijk in een grote ritssluitingszak. Laat ongeveer 20 minuten staan, haal dan de paprika's uit de zak en verwijder de zwartgeblakerde schil. Paprika's ontpitten en vervolgens in reepjes snijden. Opzij zetten.

Verwarm de oven voor op 475 graden. Schik een rek naar de bodem van de oven.

Om de pizza in elkaar te zetten: Rol het pizzadeeg uit op een met bloem bestoven oppervlak en maak het zo dun mogelijk. verspreid een royale laag pesto over het oppervlak van de korst. (Als je dat doet, heb je misschien een beetje over, bewaar in de koelkast.)

Leg plakjes mozzarella over de pesto. Leg de gegrilde courgette, pompoen en paprika in een mooi patroon op de mozzarella. Bak 15 tot 18 minuten, of tot de korst goudbruin is en de kaas bubbelt (let op dat de kaas niet te bruin wordt.)

Haal uit de oven en verkruimel de geitenkaas over de bovenkant van de pizza. Leg de basilicumblaadjes erop, bestrooi met Parmezaanse kaas en serveer meteen.


Voorbereiding

Voor de walnotenpesto:

Mix alle ingrediënten in de processor tot een gladde massa. Kruid lichtjes met peper en zout.

Voor de pizza:

Bereid de grill voor op hoog vuur tot 600 graden. Leg de pizzasteen op de grill.

Neem een ​​stuk deeg van 1 kopje en rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak in een ronde van 10 tot 12 inch.

Bestrooi de pizzaschil zwaar met maïsmeel en leg het deeg rond op de pizzaschil.

Verspreid ongeveer 1/3 kopje tomatensaus over het deeg, laat een rand van 1/2-inch over. Top met ongeveer 1/3 kop kaas. Schik vervolgens voorzichtig courgette, pompoenbloesems en cherrytomaatjes over kaas. Sprenkel ongeveer 2 eetlepels Walnut Pesto over de pizza. Bestrooi met za'atar.

Pizza op steen leggen en deksel sluiten. Kook ongeveer 7 minuten op 600 graden en controleer halverwege op gaarheid. Gebruik de schil om de pizza te verwijderen en over te brengen naar de snijplank.


  • 1 rode ui, in dunne ringen gesneden
  • 2 el olijfolie, verdeeld
  • 1/2 bos asperges, schoongemaakt en gehalveerd
  • 1 tl honing
  • 1 tl balsamico azijn
  • 1/8 tl zout
  • 2 pruimtomaten, fijngesneden
  • 1 kop geraspte mozzarella
  • 4 stuks naan
  • Verwarm de barbecue voor op medium. Bestrijk de uiringen met 2 el olie. Meng de asperges met 1 tl olie in een grote kom. Groenten grillen, halverwege omdraaien, tot ze gaar zijn en grillstrepen ontstaan, 3 min per kant voor ui en 2 min per kant voor asperges. Keer terug naar dezelfde kom en meng met honing, azijn en zout.
  • Beleg de naan met tomaten, kaas, ui en asperges. Zet het vuur laag. Oliegrill met de resterende 1 el olie. Barbecuepizza's, deksel gesloten, tot de kaas smelt en de bodem goudbruin is, 3 tot 4 min.

Instructies:

Bereid Marinade Mix zoals aangegeven op de verpakking. Meng de ricotta en 1 eetlepel van de marinade in een kleine kom. Koel tot gebruik. Doe de groenten in een grote hersluitbare plastic zak of glazen schaal. Voeg de resterende marinade toe om goed te coaten. Zet 15 minuten of langer in de koelkast voor extra smaak. Haal de groenten uit de marinade, bewaar de marinade.

Grill groenten op middelhoog vuur 2 tot 4 minuten per kant of tot ze zacht zijn, bestrijk ze halverwege het grillen met gereserveerde marinade. Snijd in hapklare stukjes.

Rek of rol het deeg op met bloem bestoven bakplaat tot een ronde van 12 tot 14 inch, ongeveer 1/4 inch dik. Bestrijk de bovenkant van het deeg met olie. Leg met de oliekant naar beneden op de grill. Sluit deksel. Grill 1 tot 2 minuten op middelhoog vuur of tot er grillstrepen op de bodem van de korst verschijnen. Draai de korst voorzichtig om met een tang of spatel.

Laag korst met ricotta kaas mengsel, 1/2 van de mozzarella kaas, gegrilde groenten en resterende mozzarella kaas. Sluit deksel. Grill 3 tot 4 minuten langer of tot de kaas is gesmolten en de korst bruin is. (Controleer de pizza vaak om aanbranden te voorkomen. Draai de pizza indien nodig.) Schuif de pizza op de bakplaat. Snijd en serveer direct.


Ingrediënten Gegrilde Groente Pizza

  • 2 pizzabodems
  • 3 teentjes gehakte knoflook
  • 100 gram plakjes mozzarella
  • 1/2 kopje basilicum
  • 3 snufjes zwarte peper in poedervorm
  • 6 blaadjes spinazie
  • 2 eetlepels vierge olijfolie
  • 2 kleine plakjes aubergine/ brinjal
  • 2 kleine plakjes tomaat
  • 1/2 theelepel balsamico azijn
  • 3 snufjes zout
  • 10 stuks kwark

Hoe maak je pizza met gegrilde groenten

Stap 1

Om deze heerlijke kaaspizza te maken, verdeel je het pizzadeeg in 2 porties en rol je ze in middelgrote rondjes op een met bloem bestoven oppervlak.

Stap 2

Leg ze op een bakplaat, gescheiden door een vel bakpapier. Vries in tot het deeg stevig is.

Stap 3

Verhit 1/2 theelepel olie op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en roer 30 seconden. Houd opzij.

Stap 4

Bestrijk de brinjals met olie en grill tot ze zacht en goudbruin zijn. Verwijder en bewaar opzij.

Stap 5

Bestrijk het deeg met wat olie en knoflook. Strooi er zout en peper over.

Stap 6

Grill het deeg goudbruin en verwijder het. Bestrijk ze opnieuw met olie en bestrooi ze met kaas.

Stap 7

Voeg de brinjals, spinazie, kwark, plakjes tomaat toe en grill tot de kaas begint te smelten.

Stap 8

Sprenkel er wat azijn over en strooi er basilicum over. Serveer met je favoriete milkshake.


Deze gegrilde vegetarische pizza is veel sneller (en gezonder) dan het bestellen van bezorging

Goed nieuws, wereld! Je favoriete afhaalbestelling op vrijdagavond krijgt een zomerse make-over. ICYDK, je kunt thuis een perfect gebakken pizza maken, direct op de grill. Deze methode zorgt niet alleen voor een licht verkoold maar taai deeg, het is ook klaar in 10 minuten plat. (Ja, veel sneller dan wachten op levering.) Geloof je het? Hier is de primeur.

Een pizza helemaal opnieuw koken klinkt misschien als een vermoeiende taak, maar dat hoeft het ook te zijn. In plaats van te proberen zelfgemaakt deeg te maken, kies je voor pizzadeeg uit de winkel - Trader Joe's heeft een geweldige optie. (Terwijl je daar bent, moet je ook al deze must-buy Trader Joe's etenswaren inslaan.) Pro-tip: deeg op kamertemperatuur smeert gemakkelijker uit dan koud deeg, dus laat het een uur op het aanrecht liggen voordat je het gaat koken. (En als u op zoek bent naar een glutenvrije optie, heeft Bob's Red Mill een echt smakelijke deegmix die slechts een paar extra ingrediënten nodig heeft.) Bedek het met zomergroenten van het seizoen, olijfolie, basilicum en buffelmozzarella voor een frisse , gezonde versie van je gebruikelijke kaas- en peperonitaart. (Kijk in deze andere recepten voor gegrilde pizza's voor nog meer smakelijke ideeën.)

Als het tijd is om te koken, gaat het deeg rechtstreeks op een geoliede grill. Het wordt in ongeveer een minuut verkoold en smaakt beter dan je je kunt voorstellen. De enige moeilijkheid is misschien het vormen van een perfect ronde cirkel in je favoriete pizzeria. Maar wie maakt het uit?! Een langwerpige driehoek zorgt ervoor dat het er rustiek en zelfgemaakt uitziet, en het smaakt precies hetzelfde. Sluit dat naadloze browservenster en nodig je vrienden uit voor een zelfgemaakte pizza-avond. (Je kunt zelfs wat fruit grillen als toetje!


Gegrilde Veggie Pizza Met Gistvrije Korst (Veganistisch)

Recept voor een vegan Grilled Veggie Pizza met zelfgemaakte snelle gistvrije pizzabodem en belegd met courgette, champignons, rode paprika en rode ui. Geen gist = geen rijs = niet wachten. Het perfecte recept voor spontane trek in pizza! :)

Soms heb ik gewoon een pizza-fix nodig. Snel. Leuk vinden. Direct. En er is geen tijd om een ​​gewoon pizzadeeg met gist te maken en het een uur of twee te laten rijzen. Ik weet zeker dat je geen idee hebt waar ik het over heb, maar als je ooit in de situatie komt van spontane trek in pizza, heb ik het perfecte zelfgemaakte gistvrije veganistische pizzabodemrecept voor je, dat ik voor deze pizza heb gebruikt.

Voor de korst heb je maar 5 basisingrediënten nodig:

  • meel (ik gebruikte bloem voor alle doeleinden. Als je 00-meel kunt krijgen, is dat het beste voor het maken van pizza of je kunt ook volkoren, spelt of een mix gebruiken om de korst voedzamer en gezonder te maken)
  • bakpoeder (dit is ons rijsmiddel omdat we geen gist gebruiken)
  • zout
  • olijfolie
  • water

Ik heb deze gegrilde vegetarische pizza gegarneerd met zelfgemaakte tomatensaus, veganistische kaassnippers (ik gebruikte het Duitse merk Wilmersburger, maar je kunt alles gebruiken wat je wilt en beschikbaar hebt, of je kunt mijn veganistische kaassausrecept gebruiken), veel champignons, rode paprika, courgette en rode ui. Wat een combi!

Pro-tip: Om de korst extra knapperig en smaakvol te maken, heb ik de korst voor het bakken ingesmeerd met olijfolie (eigenlijk gebruikte ik olijfolie met kruiden uit de pot met gemarineerde artisjokken). Geweldig!


Gerelateerde video

Wees de eerste die dit recept beoordeelt

Je kunt dit recept beoordelen door het een score van één, twee, drie of vier vorken te geven, die wordt gemiddeld met de beoordelingen van andere koks. Als u wilt, kunt u ook uw specifieke opmerkingen, positief of negatief, evenals eventuele tips of vervangingen, delen in de schriftelijke beoordelingsruimte.

Epicurische links

Condé Nast

Juridische kennisgeving

© 2021 Condé Nast. Alle rechten voorbehouden.

Gebruik van en/of registratie op enig deel van deze site betekent acceptatie van onze Gebruikersovereenkomst (bijgewerkt vanaf 1/01) en Privacybeleid en Cookieverklaring (bijgewerkt vanaf 1/01).

Het materiaal op deze site mag niet worden gereproduceerd, gedistribueerd, verzonden, in de cache worden opgeslagen of anderszins worden gebruikt, behalve met de voorafgaande schriftelijke toestemming van Condé Nast.


Recept Samenvatting

  • 3 ½ kopjes bloem voor alle doeleinden, of indien nodig
  • 1 envelop Fleischmann's® Pizzabodem Gist
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 ½ theelepel zout
  • 1 ⅓ kopje zeer warm water (120 graden tot 130 graden F)*
  • ⅓ kopje olie
  • 1 eetlepel Extra bloem om te rollen
  • 1 theelepel Extra olie om te grillen
  • ½ kopje pizzasaus
  • Andere toppings naar wens
  • 1 ons geraspte mozzarella kaas

Start houtskoolvuur of verwarm de gasgrill voor op middelhoog vuur.

Combineer 2 kopjes bloem, onopgeloste gist, suiker en zout in een grote kom. Voeg zeer warm water en olie toe tot alles goed gemengd is, ongeveer 1 minuut. Voeg geleidelijk genoeg bloem toe om een ​​zacht deeg te maken. Het deeg moet een bal vormen en zal een beetje plakkerig zijn. Kneed** op een met bloem bestoven oppervlak, voeg indien nodig extra bloem toe, tot het glad en elastisch maar niet plakkerig is, ongeveer 5 minuten.

Verdeel het deeg in 8 porties. Klop of rol het deeg op een goed met bloem bestoven aanrecht tot cirkels van ongeveer 8 inch, ze hoeven niet perfect te zijn.

Bestrijk beide kanten van de korst met extra olie. Til elke korst met de handen voorzichtig op en leg ze op de grill. Bak 3 tot 4 minuten tot de onderkant lichtbruin is en de bovenkant er hard uitziet. Gebruik een tang met lange steel om de korst van de grill te verwijderen, met de gegrilde kant naar boven, op een schaal of bakplaat.

Voeg lichtjes saus toe en bedek de gegrilde kant van elke pizzabodem. Overtollige saus of toppings maken de pizza moeilijk te hanteren. Herhaal met de overige pizza's.

Schuif elke pizza voorzichtig op de grill. Kook nog eens 3 tot 4 minuten tot de bodem van de korst bruin is en de kaas gesmolten. Haal van de grill en serveer direct.

*Als je geen thermometer hebt, moet het water erg warm aanvoelen.

**Om het deeg te kneden, voeg je net genoeg bloem toe aan het deeg en je hand om te voorkomen dat het deeg blijft plakken. Druk het deeg plat en vouw het naar u toe. Gebruik de hielen van je handen om het deeg met een rollende beweging weg te duwen. Draai het deeg een kwartslag en herhaal de stappen van 'vouwen, duwen en draaien'. Blijf het deeg kneden tot het glad en elastisch is. Gebruik een beetje meer vloer als het deeg te plakkerig wordt, werk altijd de bloem in de deegbal.

Vooruit maken: Deeg (maar GEEN losse korstjes) kan tot 24 uur van tevoren worden gemaakt en afgedekt in de koelkast worden bewaard. Pons en rol uit vlak voor het grillen.



Opmerkingen:

  1. Roddy

    vergeten te schrijven over de buit !!!!!!!!!

  2. Ivantie

    Bravo, een goed idee

  3. Ferris

    Pardon, dat ik u onderbreek, zou andere beslissingen willen bieden.



Schrijf een bericht