Ander

Kersencake

Kersencake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kook de suiker en het water tot alle suiker is gesmolten, laat het afkoelen tot je de oven klaarmaakt en mix de eiwitten.

Zet de oven aan om te verwarmen.

Scheid de eiwitten van de dooiers.

Klop de eiwitten op met een snufje zout, giet het water met de suiker erbij en meng. Voeg de dooiers, olie en vanille-essence toe en meng goed. Doe de bloem (geleidelijk) en het bakpoeder erbij en meng het deeg van onder naar boven lichtjes met een siliconen spatel. Voeg 2/3 van de kersen toe en meng door het deeg. De samenstelling wordt in twee met olie ingevette schalen gegoten en bekleed met bakpapier. Leg de overige kersen op de taarten en zet in de oven.

Nadat de cakes mooi bruin zijn, haal je de bakplaten uit de oven, laat ze iets afkoelen, haal ze uit de pan en poeder met suiker (optioneel).


Te volgen stappen

De kersen worden gewassen en ontdaan van zaden en staarten.

Klop in een grotere kom de suiker, vanille-essence en zachte boter.

Voeg het bakpoeder toe aan de bloem, voeg dan de bloem toe aan onze samenstelling, meng goed.

Voeg dan de kersen toe, meng voorzichtig tot ze in het deeg zijn opgenomen.

Giet alles in een cakevorm met bakplaat, zet de vorm 50 minuten in de oven op een temperatuur van 180-200°C.

Doe na deze tijd de tandenstokertest en als deze goed werkt, kun je de cake uit de oven halen.


Controleer met room en kersen

aanrecht
Mix de eiwitten met een snufje zout en citroensap tot een hard schuim.
Voeg één voor één de suiker toe en blijf mixen tot je een sterke meringue krijgt.
Voeg eerst de dooiers toe, dan de gesmolten en afgekoelde boter, de essentie, en voeg op het einde de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe.

Giet het deeg in een met bakpapier beklede cakevorm.
Maak een gat in de bovenkant in het midden van de cake, langs de lengte (zoals een greppel), duw en til de compositie op naar de randen.

Zet in de voorverwarmde oven, ongeveer 20-25 minuten, op 180 graden of tot de cake gebakken is (door de tandenstokertest komt) en mooi bruin is.
Verwijder op een grill en laat afkoelen.
Snijd doormidden, horizontaal.

Vulling
Zet de kersen, basterdsuiker, water op het vuur en laat 8-10 minuten sudderen, vaak roerend.
Verwijder de kersen met een garde en laat het sap goed uitlekken.
Passeer ze met de blender en laat ze afkoelen.
Blijf al het resterende sap van de kersen koken tot het bindt als een dikke saus.

Zet opzij en laat afkoelen.
Doe de gelatine geweekt in koud water volgens de instructies op de envelop.
Klop intussen de slagroom met de poedersuiker tot je de slagroom krijgt.
Meng met de kersenpuree en gelatine opgelost op een stoombad.

Behang het voedsel waarin je het werkblad hebt gebakken.
Leg het eerste vel in de bak, dek af met 2/3 van de vulling en leg de resterende bovenkant (die met de uitsparing) ondersteboven.

Druk lichtjes om de crème binnen te dringen.
Dek af met de rest van de vulling, egaliseer en laat minimaal 2 uur afkoelen, maar het beste van avond tot ochtend.

Serveer in plakjes, bestrooid met enkele kersen en rijkelijk bestrooid met saus.


Biscuitgebak met kersen & # 8211 Een echt buitengewoon recept, zoals je nog nooit eerder hebt geprobeerd

Een zeer fijne en geurige cake (pandispan), zwanger van hunkerend, moet ik bekennen dat ik een kwart ervan buiten adem heb gegeten, samen met een schaal verse kersen. Je kunt elk ander fruit gebruiken, het basisdeeg is belangrijk.

Het is een van mijn favoriete fruitcake-netwerken. Ik raad je aan het te proberen, want het resultaat zal zeker een succes zijn. Je kunt kersen vervangen door ander fruit dat je bij de hand hebt of dat je favoriet is.

Ingrediënt:

  • 250 gr schoongemaakte kersen
  • 125 gr suiker
  • 100 gr bloem
  • 80 gr amandelpoeder (fijngemalen amandelen)
  • een snufje zout
  • 80 gr zachte boter (op kamertemperatuur)
  • 2 eieren L
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • optioneel een eetlepel kersenlikeur
  • 1 theelepel amandelessence

Marsepein en chocolade glazuur:

  • 50 gr fondant marsepein
  • 1 theelepel boter
  • 1 theelepel bijenhoning
  • 100 gr pure/zoete chocolade (naar voorkeur)
  • 200 ml vloeibare room

Verwarm voor de icing de slagroom samen met de marsepein tot deze is opgelost. Voeg de gehakte chocolade, boter en honing toe en zet deze pas op het vuur als de chocolade niet gesmolten is. Er zou een meer vloeibare ganachecrème moeten ontstaan.

Hoe maak je pandispan deeg:

Verwarm de oven voor op 160 gr C.

Klop in een kom de boter met de suiker en het amandelmeel luchtig. Voeg eieren en essences toe, meng goed.

Voeg de droge ingrediënten toe: bloem, zout, bakpoeder.

Voeg tot slot de kersen toe met een spatel of lepel.

Giet de compositie in een met bakpapier beklede bakplaat en bak ongeveer 40 minuten.

Als de cake is afgekoeld, giet je het vers gemaakte glazuur (anders wordt het hard) en decoreer je met amandelschilfers.


Kersttaart met geglazuurde kersen en marsepein

Ik weet niet of ik het je heb verteld, maar ik heb een grote passie voor taarten. Een luchtige top met vanille of cacao, niet erg zoet, die wordt gegeten met thee of yoghurt. Er is niets beters. Ik zou altijd een chocolademousse op een taart doen. Ik heb een heel simpele smaak als het om taarten gaat. Ik herinner me nog de taart die mijn grootmoeder maakte, die ik 's avonds at met een beetje yoghurt. Ik zat op de richel in Tulcea en propte mijn kaken vol met deze prachtige pluisjes. Ik moet mijn oma om het recept vragen.

De cake van vandaag is superzoet omdat hij geglazuurde kersen en marsepein als vulling heeft plus wat suiker in het deeg. Het gaat goed na een stevige kerstmaaltijd & # 8230 Ik heb het liever als tussendoortje of ontbijt bij de thee. Maar wat ik erg leuk vond aan dit recept is de toevoeging van amandelmeel, waardoor een cake niet alleen luchtig, maar ook super luchtig en erg breekbaar is. Dit is geen gewone taart. Daarnaast geven de schil en het citroensap een bijzondere geur en smaak.

Het recept is van Fiona Cairns, de Britse patissier en maker van de koninklijke cake van prins William en Kate.

ingrediënten
voor een taartvorm van 21x11x6 (lengte x breedte x hoogte)

132 gram geglazuurde kersen
80gr. marsepein
148 gram. bloem met groeimiddel
1/4 theelepel + een snufje bakpoeder
148 gram ongezouten, zachte boter
148 gram. bruine suiker + nog 13 gram om te bakken
geraspte schil van een citroen
2 + 1/2 eieren
76 gr. amandelmeel
15ml. citroensap

voor decoratie
poedersuiker, gedroogde kersen, gedroogde veenbessen, pistachenoten, pruimenjam, water

Voorbereidingstijd: 30 minuten

Bak tijd:50-60 minuten

Noodzakelijk gereedschap
zeef, zeef, theelepels, blender, mixer, cakevorm

Methode van voorbereiden

Vet de cakevorm in met boter en bekleed deze met bakpapier.

Spreid met een garde de marsepein uit in een rechthoekige vorm, kleiner dan de vorm van een cake.

Was en zeef de geglazuurde kersen goed. We drogen ze af met een handdoek. Laten we het opzij zetten. We halen de bloem en het bakpoeder door een zeef in een kom. Klop de boter met de suiker en de citroenrasp stijf. Het duurt ongeveer 5 minuten op gemiddelde snelheid.

Voeg vooraf een beetje van de losgeklopte eieren toe met een vork. Wij incorporeren. Voeg een beetje bloem toe. We blijven de eieren toevoegen totdat we ze op hebben.

Voeg de rest van de bloem, het amandelmeel en het citroensap toe. We integreren goed.

We doen de helft van de hoeveelheid deeg in de vorm van een cake.

Leg de geglazuurde kersen op het deeg zoals op de afbeelding. Hij zal de marsepein steunen. We plaatsen de marsepeinstrook.

Leg over de marsepein de rest van de kersen zoals op de afbeelding. Giet de rest van het cakebeslag erover. We vullen de taartvorm voor driekwart, helemaal niet. Als je meer deeg hebt, leg dan apart of bak een muffin.

Strooi de 13 gram bruine suiker over de cake en bak 50-60 minuten op 170 graden tot een tandenstoker er in het midden schoon en droog uitkomt.

Laat de cake 15-20 minuten in de vorm afkoelen en haal hem er dan uit. Garneer met poedersuiker, gedroogde kersen en/of veenbessen. Verwarm in een waterkoker een beetje pruimenjam met water en borstel de kersen met een borstel. Versier met pistachenoten.

Je zult merken dat de cake in het midden een beetje kan barsten of doorzakken. Het is normaal, het komt door het gewicht van marsepein en kersen.

Buiten is de cake 3-4 dagen houdbaar als deze is ingepakt en afgedekt.


1. Zet de oven aan en verwarm deze voor op 160 graden totdat we de compositie hebben voorbereid.

2. Breek in een grote kom de drie eieren, voeg de suiker toe en meng goed tot het een fijne crème wordt en in volume toeneemt. Voeg vervolgens een half kopje olie, een half kopje melk en vanille-essence toe.

3. Voeg de bloem toe aan het bakpoeder en mix continu totdat er geen klontjes meer zijn.

4.We bereiden de kersen voor. Ik gebruikte kersencompote. We halen de zaden eruit en snijden de kersen doormidden.

5. Behang een bakplaat met papier en giet de compositie erin.

6. Verdeel de kersen over de compositie en we kunnen ze een beetje in het deeg drukken. Niet veel, want ze gaan naar de bodem.

7. Zet de bakplaat in de oven op 160 graden, gedurende 35-40 minuten of tot de tandenstokertest doorstaat.

8. Als de cake gebakken is, verwijder hem dan, laat hem afkoelen en poeder hem dan naar wens met suiker.

Ik hoop dat je genoten hebt van mijn recept voor kersentaart en dat je het graag bereidt voor je familie en vrienden. Zelf serveer ik de cake graag naast een kop warme melk bij het ontbijt of bij de koffie.


Kersencake

ingrediënten
16 eetlepels suiker, water - genoeg om de suiker te bevochtigen (ongeveer 200 ml), 8 eieren, een snufje zout, 8 eetlepels olie, vanille-essence, bloem (600 g), een zakje bakpoeder, 620 g pitloze kersen.

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld | Tijd: 1 uur


Controleer met room en kersen

aanrecht
Mix de eiwitten met een snufje zout en citroensap tot een hard schuim.
Voeg één voor één de suiker toe en blijf mixen tot je een sterke meringue krijgt.
Voeg eerst de dooiers toe, dan de gesmolten en afgekoelde boter, de essentie, en voeg op het einde de gezeefde bloem samen met het bakpoeder toe.

Giet het deeg in een met bakpapier beklede cakevorm.
Maak een gat in de bovenkant in het midden van de cake, langs de lengte (zoals een greppel), duw en til de compositie op naar de randen.

Zet in de voorverwarmde oven, ongeveer 20-25 minuten, op 180 graden of tot de cake gebakken is (door de tandenstokertest komt) en mooi bruin is.
Verwijder op een grill en laat afkoelen.
Snijd doormidden, horizontaal.

Vulling
Zet de kersen, basterdsuiker, water op het vuur en laat 8-10 minuten sudderen, vaak roerend.
Verwijder de kersen met een garde en laat het sap goed uitlekken.
Passeer ze met de blender en laat ze afkoelen.
Blijf al het resterende sap van de kersen koken tot het bindt als een dikke saus.

Zet opzij en laat afkoelen.
Doe de gelatine geweekt in koud water volgens de instructies op de envelop.
Klop intussen de slagroom met de poedersuiker tot je de slagroom krijgt.
Meng met de kersenpuree en gelatine opgelost op een stoombad.

Behang het voedsel waarin je het werkblad hebt gebakken.
Leg het eerste vel in de bak, dek af met 2/3 van de vulling en leg de resterende bovenkant (die met de uitsparing) ondersteboven.

Druk lichtjes om de crème binnen te dringen.
Dek af met de rest van de vulling, egaliseer en laat minimaal 2 uur afkoelen, maar het beste van avond tot ochtend.

Serveer in plakjes, bestrooid met enkele kersen en royaal bestrooid met saus.


Methode van voorbereiden

Kook de suiker en het water tot alle suiker is gesmolten, laat het afkoelen tot je de oven klaarmaakt en mix de eiwitten.

Zet de oven aan om te verwarmen.

Scheid de eiwitten van de dooiers.

Klop de eiwitten op met een snufje zout, giet het water met de suiker erbij en meng. Voeg de dooiers, olie en vanille-essence toe en meng goed. Doe de bloem (geleidelijk) en het bakpoeder erbij en meng het deeg van onder naar boven lichtjes met een siliconen spatel. Voeg 2/3 van de kersen toe en meng door het deeg. De samenstelling wordt in twee met olie ingevette schalen gegoten en bekleed met bakpapier. Leg de overige kersen op de taarten en zet in de oven.

Nadat de cakes mooi bruin zijn, haal je de bakplaten uit de oven, laat ze iets afkoelen, haal ze uit de pan en poeder met suiker (optioneel).


Methode van voorbereiden

Kook de suiker en het water tot alle suiker is gesmolten, laat het afkoelen tot je de oven klaarmaakt en mix de eiwitten.

Zet de oven aan om te verwarmen.

Scheid de eiwitten van de dooiers.

Klop de eiwitten op met een snufje zout, giet het water met de suiker erbij en meng. Voeg de dooiers, olie en vanille-essence toe en meng goed. Doe de bloem (geleidelijk) en het bakpoeder erbij en meng het deeg van onder naar boven lichtjes met een siliconen spatel. Voeg 2/3 van de kersen toe en meng door het deeg. De samenstelling wordt in twee met olie ingevette schalen gegoten en bekleed met bakpapier. Leg de overige kersen op de taarten en zet in de oven.

Nadat de cakes mooi bruin zijn, haal je de bakplaten uit de oven, laat ze iets afkoelen, haal ze dan uit de pan en poeder met suiker (optioneel).


Video: MC Kresha u0026 Lyrical Son - Criminal Immigrant (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Shajind

    Maar laten we beweren dat ik een andere mening heb, hoewel ik het artikel leuk vond.

  2. Monty

    Deze geweldige zin zal van pas komen.

  3. Alston

    Het was interessant om te zien !!!

  4. Rakin

    Ik denk dat je de fout toelaat. We zullen dit onderzoeken.



Schrijf een bericht