Bakken

Shortcake met wrongel


Ingrediënten voor het maken van shortcake met kwark

Voor de test

  1. Tarwemeel 400 gram
  2. Ei 2 stuks
  3. Boter 200 gram
  4. Suiker 200 gram
  5. Bakpoeder 1 theelepel
  6. Zout 1 snuifje

Voor het vullen

  1. Wrongel 700 gram
  2. Ei 1 stuk
  3. Suiker 2 eetlepels

Voor besprenkelen

  1. Een mengsel van noten 150 gram
  • Hoofdbestanddelen: kwark, zandkoekdeeg
  • Portsionnost4-5
  • Wereldkeuken

Inventory:

Bakvorm, huishoudfolie, blender, blenderkom, grove rasp, eetlepel, hete pannenhouders, twee kleine borden met hoge velden.

Koken shortcake met kwark:

Stap 1: Bereid het deeg.


Breek het aangegeven aantal eieren in een kom en klop ze met een blender met suiker en zout. Smelt ondertussen de boter, bijvoorbeeld door een stoombad te bouwen, giet het dan in de bloem en meng het goed door bakpoeder toe te voegen. Giet dan de losgeklopte eieren erin en kneed het deeg met je handen. Nadat het volledig klaar is, verdeel het visueel in drie delen en wikkel het, na een derde te hebben weggenomen, in huishoudfolie en stuur het naar de koelkast. Verdeel het grootste deel van het deeg op een bakplaat ingevet met boter of margarine.

Stap 2: Bereid de vulling voor.


Klop eieren met suiker om te vullen en meng deze massa met kwark. Om de vulling malser te maken, meng ik het met een blender, maar dit is helemaal niet nodig.

Stap 3: Bereid de strooi voor.


Maal het notenmengsel in een blender en voeg dan het derde deel van het deeg toe dat we in de koelkast zetten. Maar voeg het deeg om een ​​reden toe en wrijf het op een grove rasp. Roer het mengsel om de cake met een eetlepel te bestrooien.

Stap 4: Bak de cake.


Zet de oven op om op te warmen 180 gradenNeem ondertussen deel aan de vorming van een zandprogramma. Giet hiervoor de wrongelvulling op het deeg dat in de vorm is gelegd en verdeel het gelijkmatig met een lepel of spatel over het hele oppervlak. Bestrooi over gekookt mengsel met noten en geraspt deeg. Dat is alles, de cake is gevormd en je kunt hem bakken. Je moet het doen 45-50 minuten of totdat zich een gouden korst vormt. Haast u niet om de afgewerkte cake uit de vorm te verwijderen, wacht tot deze is afgekoeld, dat wil zeggen, wacht 2-3 uur en je kunt dienen!

Stap 5: Serveer een shortcake met kwark.


Serveer een shortcake met wrongelvulling verdeeld in porties. Je kunt het ook versieren met zure room of citroen, sinaasappel en zelfs limoen. In ieder geval zal je cake gewoon geweldig zijn.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u geen bakpoeder voor de test hebt gevonden, kunt u het vervangen door 1/2 theelepel frisdrank en het blussen met kokend water of azijn.

- Je kunt naar believen een beetje vanilline aan het deeg toevoegen, letterlijk op de punt van het mes.

- Als u geen boter hebt gevonden, vervangt u deze gewoon door margarine in dezelfde verhoudingen.

Bekijk de video: Melanie Martinez - Strawberry Shortcake (September 2020).