Soepen

Bonesoep

Bonesoep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het maken van bonensoep

  1. Droge witte bonen 300 gram
  2. Uien 1 stuk (medium)
  3. Aardappel 4-5 stuks (medium)
  4. Crème 10-12% vet 200 milliliter
  5. Plantaardige olie 30 milliliter
  6. Zeezout 1 theelepel
  7. Gezuiverd water 1,5-2 liter
  • Hoofdbestanddelen: Bonen, Aardappelen, Uien, Room
  • Portie 2 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Steelpan, mixer, keukenmes, snijplank, mes voor het reinigen van groenten, zeef, vergiet, diepe plaat, soeplepel, houten spatel, koekenpan.

Bonensoeppuree maken:

Stap 1: bereid de bonen voor.


Voor het koken moeten witte bonen worden geweekt. Hiervoor is het het beste om het in een grote plaat te gieten, omdat de bonen in het proces 2-3 keer zwellen en toenemen en een grote hoeveelheid water gieten. Laat de bonen in deze vorm staan 6-8 uur of 's nachts, vergeet niet om het water elke keer te verversen 3-4 uur.
Nadat je de bonen hebt geweekt, gooi je ze in een vergiet en spoel je af, ga dan pas verder met koken. Je moet deze bonen koken 50 minuten in schoon ongezouten water en zonder de pan met een deksel te bedekken. Laat de gekookte bonen na het koken in een pan zonder het water af te tappen en ga verder met de volgende stappen.

Stap 2: Bereid de aardappelen voor.


Spoel de aardappels en verwijder de schil met een speciaal mes om te reinigen. Vergeet niet de ogen uit te trekken, indien aanwezig. Spoel daarna de aardappelen grondig met koud water. Snijd schone aardappelen in middelgrote blokjes.

Stap 3: bereid de ui.


Schil de ui in je handpalmen van de schil en snijd de overtollige uiteinden af. Snijd de gepelde uien op dezelfde manier als de aardappelen. Dit kunt u het beste doen met een mes dat in koud water is gedompeld.
Verhit de pan op het fornuis en verwarm de olie erin. Fruit de gepelde en verkruimelde ui tot deze helder wordt. Maar bak het niet goudbruin.

Stap 4: kook de soeppuree.


Keer terug naar de pot met gekookte bonen, voeg de blokjes aardappelen en de gebakken uien toe. En vergeet ook niet te zout. Kook de soep tot de aardappels volledig gaar zijn. Verwijder vervolgens de soep van het fornuis en laat het een beetje afkoelen en maal het met een blender, maal het in aardappelpuree. En uiteindelijk, om het afgewerkte gerecht malser te maken, kun je het door een zeef vegen, maar, zoals de praktijk laat zien, is dit niet nodig.
Breng na het hakken de bonensoeppuree terug aan het vuur en breng, voeg er room aan toe, aan de kook. Dat is het, nu is uw soep helemaal klaar, controleer of er genoeg zout is, voeg indien nodig ook toe en u kunt beginnen met serveren.

Stap 5: serveer bonensoeppuree.


Bonesoeppuree wordt warm geserveerd als een onafhankelijk gerecht. Het kan worden aangevuld met croutons of crackers van witbrood, evenals dunne plakjes parmezaanse kaas of andere geraspte kaas. Geniet van een zachte en zeer bevredigende soep.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Als u magere soep wilt bereiden, dan kunt u doen zonder room toe te voegen, en zodat uw gerecht in dit geval niet te dik en droog wordt, voeg dan een beetje meer water toe.

- Een gerecht bereid volgens dit recept kan natuurlijk niet langer dan een dag in de koelkast worden bewaard, afgedekt met een deksel. Velen merken op dat deze soep na een tijdje nog lekkerder is geworden.

- Voor degenen die van alles pittig en kruidig ​​houden, kun je knoflook of je favoriete kruiden aan andere ingrediënten toevoegen.


Bekijk de video: Bruine bonensoep met spek en varkensvlees (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Thain

    Prachtig, dit is zeer waardevolle informatie

  2. Jeevan

    De vraag is interessant, ik zal ook deelnemen aan de discussie. Samen kunnen we op het juiste antwoord komen. Ik ben er zeker van.

  3. Vudodal

    Accepteer het slechte rendement.

  4. Faber

    het zeer nuttige stuk



Schrijf een bericht