Bijgerechten

Polenta in een slowcooker


Ingrediënten voor het maken van polenta in een slowcooker

  1. Polenta (maïsgrutten) 1 kop
  2. Boter 30 gram
  3. Parmezaanse kaas 30 gram
  4. Puur koud koud water 2,5 kopjes
  5. Zout 1 snuifje
  • Hoofdbestanddelen Kaas, Boter, Grutten
  • Portie 3 porties

Inventory:

Slowcooker, zeef, glas, middelgrote rasp, bord, serveerschaal, stoomschaal, keukenspatel, snijplank, keukenmes

Polenta koken in een slowcooker:

Stap 1: bereid de maïsgrutten voor.


Giet de maïskorrels in een zeef en spoel grondig onder stromend warm water totdat het transparant wordt. Daarna leggen we de polenta opzij zodat overtollige vloeistof eruit kan lopen.

Stap 2: bereid de Parmezaanse kaas.


Rasp Parmezaanse kaas met een middelgrote rasp rechtstreeks op de snijplank. Giet vervolgens de frites in een vrij bord en laat ze een tijdje met rust.

Stap 3: bereid de polenta in een slowcooker.


Giet de maïskorrels in de pot en giet schoon koud water. Hier voegen we een snufje zout en een plakje boter toe. Sluit het deksel van het apparaat, installeer kookmodus en kook het gerecht voor 50 minuten. Gedurende deze tijd moet de polenta de vloeistof volledig voorbereiden en absorberen (de overmaat zal natuurlijk verdampen), waardoor deze meer zacht en luchtig wordt.
Nadat de toegewezen minuten zijn verstreken, klinkt het bijbehorende signaal. Open onmiddellijk daarna het deksel van de multicooker en bestrooi maïspap met geraspte Parmezaanse kaas. Nu installeren bakmodus en blijf polenta koken nog 10 minuten. Gedurende deze tijd zullen de kaaschips volledig smelten en de schaal bedekken met een zachte gouden korst. Schakel na de volgende pieptoon het apparaat uit het netwerk uit, open het deksel en kan iedereen uitnodigen aan de eettafel.

Stap 4: serveer polenta in een slowcooker.


In de multicooker installeren we de stoomschaal en trekken we de polenta er voorzichtig vanaf. We verplaatsen het naar een speciaal plat bord en snijden het met een keukenmes in geportioneerde plakjes. We serveren het gerecht aan de eettafel samen met verschillende bijgerechten. Het kan bijvoorbeeld een salade van verse groenten zijn of stoofpotje met jus. Als je meer wilt. Mijn man en kinderen eten over het algemeen graag polenta als een zoute cake, weggespoeld met thee en koffie. Kortom, geniet ervan!
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- Polenta kan indien gewenst zoet worden gemaakt. Doe dit in de kom van de multicooker 1 eetlepel suiker, evenals vanilline op de punt van een mes;

- Gebruik voor het koken maïskorrels op lange termijn. Anders zal het smakeloze pap blijken te zijn;

- voor het serveren polenta kan worden gegoten met verschillende sauzen, ketchup en zelfs mayonaise.

Bekijk de video: Easy Slow Cooker Polenta. Vegan Crockpot (September 2020).