Knuppels

Kiwi en Bananenjam


Ingrediënten voor het maken van jam met kiwi en banaan

  1. Kiwi groot formaat 6 stuks
  2. Kleine banaan 2 stuks
  3. Suiker 200 gram
  4. Instant gelatine 1 theelepel
  5. 1/2 middelgrote citroen
  6. Zuiver warm water 1/3 kopje
  • Hoofdingrediënten: Banaan, Kiwi, Suiker
  • Portie 5 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, theelepel, kleine kom, bord, diepe kom, eetlepel, aluminium middelgrote pan of grote kom, houten spatel, fruitpers, fornuis, keukenhandschoenen, glazen literpot, gedraaid metalen deksel, stoffen handdoek, groot pan met deksel, keukentang, afwasmiddel, keukenspons, diepe kom voor serveren, blikopener, pollepel, speciale brede trechter voor conservering

Jam maken van kiwi en banaan:

Stap 1: Bereid de Kiwi voor


Kiwi wordt goed gewassen onder stromend warm water en verspreid op een snijplank. Verwijder met een mes de schil van het fruit en snijd deze in kleine stukjes. De geplette componenten worden naar een kleine kom verplaatst en even opzij gezet.

Stap 2: Bereid de bananen.


We wassen de bananen onder stromend warm water en leggen ze op een snijplank. Gebruik een mes om de rand iets af te snijden en verwijder de schil van het fruit. Maal vervolgens de componenten in kleine stukjes en leg ze op een vrije plaat.

Stap 3: bereid de citroen voor.


Pers het sap uit een halve citroen met behulp van een fruitpers.

Stap 4: bereid de gelatine.


Giet gelatine in een diepe kom en vul deze onmiddellijk met warm, schoon water. Meng goed met een eetlepel en laat het mengsel staan gedurende 5-7 minuten opzij. waarschuwing: het is wenselijk dat dit een warme plaats is, dan zal de gelatine snel in een gelei-achtige massa veranderen.

Stap 5: bereid de pot met het deksel voor.


Om te voorkomen dat onze jam vergist of verzuurt, moet je de container waarin hij wordt bewaard, steriliseren. Maar voordat u dit doet, laten we de pot grondig spoelen met het deksel. Gebruik hiervoor een speciaal afwasmiddel en een keukenborstel. We spoelen de container onder stromend warm water tot de wanden van de pot beginnen te kraken, als natte handen erop worden doorgegeven. Direct daarna legden we de container ondersteboven op een stoffen handdoek, waarmee we eerder de keukentafel legden. Laat hem nu rusten.

Parallel hiermee zet je een grote pan halfvol gewoon koud water op middelhoog vuur. En zodat het sneller kookt, bedekken we de container met een deksel. Meteen daarna zetten we de brander maximaal vast en zetten de pot voorzichtig in de pan en zetten het deksel erop. De container moet worden gesteriliseerd tijdens 10 minuten Het is belangrijk om: water mag niet koken, anders kan het glas barsten. Schakel na de toegewezen tijd de brander uit en haal de pot met het deksel eraf met behulp van keukentangen en tang en plaats deze terug in dezelfde positie op de stoffen handdoek.

Stap 6: maak kiwi- en bananenjam.


Giet plakjes kiwi en banaan in een aluminium pan of kom en voeg onmiddellijk suiker toe. We zetten de container op middelhoog vuur en laten het opwarmen. waarschuwing: vergeet niet om alles af en toe te roeren met een houten spatel, maar met uiterste zorg om het fruit niet in aardappelpuree te veranderen. door middel van 10-15 minuten voeg hier vers geperst citroensap en verdikte gelatine toe. Wanneer de massa kookt, detecteren we nog 5 minuten en kook de jam. Schakel aan het einde de brander uit en ga verder met conservering.

Giet de jam met een schep in een speciale trechter in een literpot. Nu bedekken we de container met een deksel en draaien we deze indien nodig met een blikopener. We laten de pot opzij totdat deze volledig is afgekoeld en verbergen ons daarna ergens op een afgelegen plek waar de kinderen niet kunnen komen.

Stap 7: Serveer kiwi en bananenjam.


De volgende dag kan jam al aan de desserttafel worden geserveerd. We openen de pot en verspreiden de inhoud met een eetlepel in een diepe kom. Serveer jam aan de desserttafel met thee of koffie, evenals toast of koekjes.

Het blijkt erg lekker en dik te zijn, dus het kan gemakkelijk op brood worden verspreid en als sandwich worden gegeten.
Eet smakelijk voor iedereen!

Recept Tips:

- probeer voor de bereiding van aromatische rijke jam alleen rijpe variëteiten kiwi en bananen te gebruiken, maar zorg er ook voor dat er geen bedorven plekken op het fruit zijn (als dit is gebeurd, moet u ze afsnijden);

- deze jam wordt relatief lang bewaard, vooral als je de locatie hebt gekozen - een koelkast. Maar in ieder geval raad ik je aan om ze niet lang te bewaren, omdat bananen en kiwi altijd te vinden zijn op de supermarkt of in de supermarkt en verse aromatische jam als dessert bereiden;

- verdikte jam jammen, moet u slaan op de datum van vervaardiging van gelatine. Hoe frisser het is, des te waarschijnlijker is het dat het dessert viskeuzer wordt in consistentie;

- voor het wassen van potten met een deksel, in plaats van een speciaal afwasmiddel, kunt u gewoon bakpoeder gebruiken. In dit geval maken we de container schoon totdat deze geen zeep meer is.