De vogel

Dieet Stoomkoteletten


Ingrediënten voor het maken van dieetstoomkoteletten

  1. Verse kipfilet 300 gram
  2. Kippenei 1 stuk
  3. Wit brood 1 klein plakje
  4. Melk 1/2 kopje
  5. Kleine ui 1 stuk
  6. Zout naar smaak
  7. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofdingrediënten: Ui, Kip, Brood
  • Portie 4 porties

Inventory:

Snijplank, keukenmes, diepe kom, Turk, fornuis, potholders, vork, schotel, bord, vleesmolen of blender, middelgrote kom, dubbele boiler, keukenspatel, serveerschaal, eetlepel

Dieet stoomkoteletten koken:

Stap 1: bereid de melk voor.


We hebben melk nodig voor brood, dus we gieten het in een Turk en zetten op middelhoog vuur. Let op hem, zoals het zou moeten koken. Schakel onmiddellijk daarna de brander uit en zet de kom met keukentjes opzij.

Stap 2: bereid het brood voor.


Met schone handen breken we het brood in kleine stukjes, of spreiden we zelfs de snee op een snijplank en hakken het onderdeel met een mes in grote blokjes. Geraspte brood wordt verplaatst naar een diepe kom en giet hete melk. Laat alles achter gedurende 5 minuten. Gedurende deze tijd moet het brood alle vloeistof opnemen en zacht worden.

Stap 3: bereid de uien voor.


Pel met een mes de ui van de schil en spoel grondig onder stromend water. Leg het onderdeel nu op een snijplank en snijd het in vier delen. We hakken de gesnipperde ui in een vrije schotel.

Stap 4: bereid de kipfilet voor.


Was de kipfilet grondig onder stromend warm water, schud vervolgens de overtollige vloeistof eraf en leg deze op een snijplank. Met behulp van een mes reinigen we het vlees van aderen, films, kraakbeen en overtollig vet. Snijd nu het onderdeel in kleine stukjes en leg het op een vrije plaat.

Stap 5: bereid gehakt voor op koteletten.


Er zijn twee manieren om gehakt te bereiden. De eerste is om de beurt het zacht geworden brood, de plakjes kip en de ui in een vleesmolen te doen en alles door een fijn rooster te malen.

De tweede optie (eenvoudiger en handiger, zoals ik): plaats de ingrediënten in een blenderkom en maal alles op hoge snelheid tot een homogene massa.

Breng het mengsel in elk geval over in een middelgrote kom en blijf gehakt voor koteletten koken. Breek de eierschaal met behulp van een mes en giet de dooier met eiwit in dezelfde container. We voegen ook zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe en mengen grondig met een eetlepel of schone handen. We moeten een viskeuze homogene massa hebben, waaruit het gemakkelijk is om koteletten te vormen.

Stap 6: Bereid dieet stoomkoteletten.


Met schone handen nemen we een beetje van de totale massa gehakt en vormen langwerpige ballen. Het is belangrijk om: zodat het mengsel niet plakt, maak uw vingers altijd nat onder stromend koud water. Knijp vervolgens elke bal lichtjes in en zet in een kom een ​​dubbele boiler.

Wanneer alle pasteitjes zijn gevormd, beginnen we ze te koken. Stel hiertoe ongeveer in 20-30 minuten (afhankelijk van de grootte van de vleeskoekjes) en dek het apparaat af met een deksel. Als het bijbehorende signaal klinkt, beginnen we de eettafel te serveren. Het is belangrijk om: haast u niet om het gerecht uit de dubbele boiler te halen, maar verwijder eenvoudig het deksel en laat het iets afkoelen.

Stap 7: Serveer Dieet Stoomkoteletten.


Dieet stoomkoteletten zijn erg lekker en zacht. Met behulp van een keukenspatel halen we ze uit een dubbele boiler en leggen we ze op een speciaal bord. Als garnering met takjes groen serveren we het gerecht aan de eettafel, samen met bijgerechten zoals aardappelpuree, boekweitpap, rijst, augurken of een salade met verse groenten.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor het bereiden van gehaktballetjes is het niet nodig kipgehakt te gebruiken. Het kan ook kalkoen, rundvlees of een mengsel in het algemeen zijn. Het gerecht is dus niet minder lekker, dus je kunt gemakkelijk proberen en experimenteren;

- voor aroma en pikant, kunnen een paar kleine teentjes knoflook, evenals andere kruiden naar uw smaak, aan het gehakt worden toegevoegd. Bijvoorbeeld "suneli hop", gemalen koriander of basilicum;

- als u geen dubbele boiler hebt, wees dan niet ontmoedigd, want koteletten kunnen op een andere manier worden bereid. Daarvoor heb je een grote pot en vergiet nodig (bij voorkeur met een platte bodem). Giet dus een beetje water in de pan en zet op middelhoog vuur. Als de vloeistof kookt, doe je een vergiet in de pan. waarschuwing: zorg ervoor dat de bovenste container niet in contact komt met heet water. Plaats nu de pasteitjes hier, zet de brander vast en bedek de structuur met een deksel. Als u ergens gaten ziet, kunt u het beste voorzichtig afdekken met een doek om te voorkomen dat stoom uit de gaten ontsnapt. Het blijkt, dus het gerecht wordt gekookt in een waterbad. Ik heb trouwens ooit zulke koteletten van mijn vriendin geprobeerd, dus ze bleken zelfs niets te zijn, in geen enkel opzicht minder dan die die in een dubbele ketel worden gekookt.

Bekijk de video: Dieet van slechts drie weken kan je gezondheid aanzienlijk verbeteren - RTL LATE NIGHT MET TWAN HUYS (Augustus 2020).