Vlees

Rundvlees met aardappelen in folie

Rundvlees met aardappelen in folie


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrediënten voor het koken van rundvlees met aardappelen in folie

  1. Verse runderpulp 150-200 gram
  2. Ui middelgroot 1/2 deel
  3. Aardappel 200-300 gram
  4. Zout naar smaak
  5. Versgemalen zwarte peper naar smaak
  6. Geraffineerde plantaardige olie voor het smeren van de folie
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Aardappel
  • Portie 2 porties

Inventory:

Voedselfolie, oven, keukenhamer, snijplank, keukenmes, kleine kom, bord - 2 stuks, deegborstel, bakplaat, keuken pannenlappen, vork, serveerschaal, eetlepel, keukenpapier, huishoudfolie, groentesnijder

Koken rundvlees met aardappelen in folie:

Stap 1: bereid de runderpulp.


We wassen het vlees grondig onder stromend warm water om mogelijke botfragmenten te verwijderen en veeg het vervolgens af met keukenpapier. We verspreiden het vlees op een snijplank en reinigen het van films en aders.
Nu bedekken we het component met huishoudfolie (zodat het rundvleessap niet in verschillende richtingen spettert) en slaan we met een keukenhamer goed zodat de dikte van het stuk wordt niet meer dan 1 centimeter.

Verwijder vervolgens de film en snijd het vlees met een mes in kleine stukjes. Versnipperde component wordt overgebracht naar een vrije plaat en even met rust gelaten.

Stap 2: Bereid de uien voor.


Schil de ui en spoel goed onder stromend water. We leggen het onderdeel op een snijplank en hakken met dunne halve ringen. De gehakte helft van de ui wordt op een schone plaat geplaatst.

Stap 3: bereid de aardappelen.


Schil de aardappels met een groentesnijder van de schil en spoel ze vervolgens grondig af onder stromend warm water om eventueel achtergebleven grond en ander vuil te verwijderen. Leg de knollen vervolgens op een snijplank en snijd ze in kleine plakjes of blokjes. De geplette componenten worden overgebracht naar een kleine kom.

Stap 4: Kook het rundvlees met aardappelen in folie.


We scheuren een groot segment voedselfolie af en smeren het midden in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie, met behulp van een deegborstel. Vervolgens spreiden we in het midden met de eerste laag de stukken rundvlees en bedekken we ze met halve ringen van ui. Vergeet niet om zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe te voegen.

Leg nu de derde laag aardappelblokjes en wikkel alles in folie. waarschuwing: we maken de randen van het segment goed vast zodat er geen stoom binnendringt tijdens het kookproces.

Vet vervolgens met behulp van een deegborstel het oppervlak van de pan in en plaats vervolgens de ingepakte componenten in de container. Schakel de oven in en verwarm deze op temperatuur 180 graden. Zet de pan onmiddellijk daarna op een middelhoog niveau en bak hierin rundvlees met aardappelen 45-50 minuten. Na de toegewezen tijd kunt u de keukentafel gebruiken om de container voorzichtig te verwijderen, de folie met een vork te openen en de mate van vleesbereidheid te controleren. Om dit te doen, doorboor het gewoon met de punt van een mes. Als de inventaris gemakkelijk in het vlees komt, is het gerecht klaar en kun je de oven uitzetten. Zo niet, dan is het de moeite waard om de baktijd nog te verlengen gedurende 10-15 minuten. Hoe dan ook, na de toegewezen tijd halen we de pan daar uit en zetten deze opzij. Laat het gerecht iets afkoelen (overal) 5 minuten).

Stap 5: serveer het rundvlees met aardappelen in folie.


U kunt rundvlees en aardappelen direct op de eettafel serveren zonder het uit de folie te halen. Het gerecht is erg lekker, sappig en bevredigend. Samen met hem raad ik aan gasten een salade van verse groenten of augurken aan te bieden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- voor aroma kunt u een middelgrote teentje knoflook aan het gerecht toevoegen, evenals andere kruiden naar uw smaak;

- zodat uien geen bitterheid geven, is het beter om een ​​witte of Krim-variëteit te gebruiken;

- Voor het koken kan rundvlees met uien in een kleine hoeveelheid mayonaise worden gepekeld. ergens van 30 minuten tot enkele uren.

- als het vlees te dik is om te kloppen, snijd het dan in twee lagen.


Bekijk de video: De vulling komt rechtstreeks uit een gastronomische keuken: Gepofte Aardappel Stroganoff (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Fenririsar

    Iets.

  2. Gukazahn

    Er zit iets in en ik vind je idee leuk. Ik stel voor om het ter sprake te brengen voor algemene discussie.

  3. Mujinn

    Het is gemakkelijker te zeggen dan te maken.

  4. Turan

    Hetzelfde, oneindig

  5. Garadun

    Het spijt me, maar ik denk dat je ongelijk hebt. Ik kan mijn positie verdedigen. Schrijf me in PM, we zullen bespreken.

  6. Bakree

    Je hebt ongelijk. Ik kan mijn positie verdedigen. E -mail me op PM, we praten.

  7. Nyke

    Welke woorden ... de fenomenale, prachtige gedachte



Schrijf een bericht