Vis

Gebakken makreel met uien


Ingrediënten voor het koken van gebakken makreel met uien

  1. Makreel 2-3 stuks (afhankelijk van de grootte)
  2. Ui 1 stuk (groot)
  3. Citroen 0,5 stuks
  4. Mayonaise of zure room 2 eetlepels
  5. Zout naar smaak
  6. Kruiden voor vis naar smaak
  • Hoofdbestanddelen: Makreel, Ui, Citroen
  • Portie 4 porties
  • Wereldkeuken

Inventory:

Een ovenschaal, folie, keukenwanten, een keukenmes, snijplank, papieren handdoeken, een diep bord.

Gebakken makreel met uien koken:

Stap 1: bereid de makreel voor.


Neem voor het koken gekoelde makreel. Ontdooi het indien nodig eerst en laat het een tijdje op kamertemperatuur in de gootsteen liggen. Was vervolgens de vis en snijd voorzichtig met een scherp mes de kop af.

Verwijder vervolgens voorzichtig de buik, verwijder alle ingewanden van de vis en maak deze bovendien van binnenuit licht schoon met een mes. Na het reinigen moet de makreel opnieuw worden gewassen en vervolgens droog worden geveegd met papieren wegwerphanddoeken.
Zout de voorbereide vis en bestrooi met een speciale smaakmaker, wrijf de kruiden met je handpalmen, verspreid ze binnen en buiten de makreel. Laat alles zoals het is om verder te marineren 20-30 minuten.

Stap 2: bereid de citroen voor.


Spoel de citroen voordat je hem halveert. Snijd daarna een stuk fruit in dunne plakjes - halve cirkels.

Stap 3: bereid de ui.


Snijd de ui in twee gelijke delen. Verwijder van elke schil en snijd de groente in dunne halve ringen.

Stap 4: we vullen en bakken makreel.


Bedek de ovenschaal met folie en laat de oven opwarmen tot 200 graden. Plaats de licht ingemaakte makreel in vorm, maak een paar ondiepe sneden aan elke kant. Doe de citroen in de vis en steek de halve uienringen in de sneden. Vet de karkassen van de vis naar wens in met mayonaise of zure room. Bestrooi de kruiden met viskruiden en bijvoorbeeld kruiden. Plaats de makreelpan in de oven en bak tot het volledig gaar is 25-30 minuten. Gedurende deze tijd zal de vis worden bedekt met een heerlijke gouden korst en een heerlijk aroma van kruiden en uien beginnen te publiceren, dit zal een signaal zijn dat het tijd is om de vorm te nemen en het afgewerkte gerecht op tafel te serveren.

Stap 5: Serveer de gebakken makreel met uien.


Gebakken makreel met uien kan heet worden geserveerd, direct na het koken, of in koude, nadat het een beetje heeft gestaan ​​en is afgekoeld. Snijd elke vis in porties en leg op borden, voeg een licht plantaardig bijgerecht toe.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Om te proeven, kunt u fijngehakte verse kruiden toevoegen.

- Makreel ziet er erg smakelijk uit als je het op een vers vel vet serveert en de ingelegde uienringen verspreidt.

- Het is niet nodig om de makreel te smeren met mayonaise of zure room, omdat de vis zelf vet en zeer sappig is.


Bekijk de video: Makreel van Warung Rosie's (Januari- 2022).