Bakken

Mager koekje


Ingrediënten voor het koken van mager koekje

  1. Tarwemeel 2 kopjes
  2. Suiker 1 kop
  3. Mineraalwater (bruisend) 1 kop
  4. Plantaardige olie 6 eetlepels
  5. Appelazijn 1 eetlepel
  6. Zuiveringszout 1 theelepel
  7. Valstrik indien nodig voor beregening
  8. Kaneel naar smaak
  9. Vanillesuiker naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Portie 4 porties

Inventory:

Een ovenschaal, keukenovenwanten, een garde, een diepe plaat, een kleine zeef, een kleine kom, tandenstokers.

Koken mager koekje:

Stap 1: bereid het koekjesdeeg voor.


We beginnen een koekje te bereiden volgens het standaardschema, waarbij droge ingrediënten worden gescheiden van natte. Giet daarom eerst de bloem in een diep bord en haal het door een zeef. Voeg frisdrank, vanillesuiker en kaneel toe. Meng alle ingrediënten door elkaar.
Giet sprankelend water, appelazijn, plantaardige olie in een vrije kom en giet suiker in dezelfde kom en roer grondig met een garde. Probeer ervoor te zorgen dat alle of ten minste bijna alle suiker is opgelost.

Giet nu in een kom met tarwebloem gemengd met andere ingrediënten, geleidelijk de olieachtige vloeistof, klop alles met een garde. Breek alle gevormde klontjes grondig, zodat je uiteindelijk een homogene massa krijgt die qua consistentie op zure room lijkt. En om het afgewerkte koekje luchtiger en malser te maken, moet je echt goed werken met een garde.

Stap 2: Bak een mager koekje.


Een heel belangrijk punt bij de bereiding van een koekje is dat de oven vooraf moet worden voorverwarmd. Breng het in dit geval op een temperatuur 200 graden. De ovenschaal moet ook worden voorbereid door deze met plantaardige olie te smeren en vervolgens te worden gedoucht met griesmeel. Vergeet de randen niet.
Giet het deeg in een vorm en plaats alles in de oven op een gemiddeld niveau. De kooktijd voor mager koekje is 20-30 minuten. Ik meestal na de eerste 20 minuten Ik open de oven voorzichtig en controleer de gereedheid van het product met een houten tandenstoker. Als het droog uit het deeg komt, is alles klaar en kan de vorm met een koekje worden verwijderd, als je stukjes deeg op een tandenstoker ziet, blijf dan nog wat langer bakken. Het is belangrijk om: Open de oven niet tijdens de eerste minuten van het koken, anders kunnen uw gebak helemaal niet rijzen.
Het afgewerkte koekje kan niet onmiddellijk worden geserveerd, als je het uit de oven haalt. Wacht tot het volledig is afgekoeld en doe er dan mee wat je wilt.

Stap 3: serveer het magere koekje.


Het magere koekje is afgekoeld en je hebt het met succes uit de vorm op een serveerschaal gelegd. Natuurlijk kun je het zo laten, maar ik stel voor om het in twee helften te snijden en van binnenuit te bedekken met jam of jam. En je kunt het bestrooien met geraspte noten of gewoon poedersuiker. En je kunt zelf iets verzinnen, waardoor dit geurige magere koekje een prachtige kersttaart wordt.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van griesmeel kunt u ook broodkruimels of tarwebloem als poeder gebruiken.

- Zo'n koek kan worden gebakken met verschillende additieven, bijvoorbeeld rozijnen, gehakte noten en zelfs met sinaasappelschil.

- Het is het beste om een ​​splitvorm te gebruiken voor het maken van een koekje. Maar in elk geval, ongeacht de vorm die u gebruikt, wacht altijd tot het product volledig is afgekoeld voordat u het verwijdert.