Knuppels

Chilipeperjam


Chili Pepper Ingrediënten

  1. Hete peper (rood) 500 gram
  2. Paprika (rood) 1 kilogram
  3. Suiker 1 kilogram
  4. Zout 2 eetlepels
  5. Rode wijn (droog) 300 milliliter
  • Hoofdbestanddelen: Peper, Rode Wijn, Suiker

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, pollepel, glazen potten met deksels, plastic handschoenen, een houten spatel, een blender.

Chilli Jam maken:

Stap 1: Bereid paprika.


Verdeel paprika in gelijke delen, verwijder de stengel en snijd de kern eruit, grijp witachtige partities met een mes. Spoel de groenten na het reinigen van alle kanten grondig af en dep ze droog.

Stap 2: Bereid hete peper.


Voordat u begint te werken met hete peper, moet u plastic handschoenen dragen, en bij voorkeur een masker, om geen verbranding van de luchtwegen en het slijmvlies te krijgen. Wees tijdens het schoonmaken voorzichtig en zorg ervoor dat u bijvoorbeeld niet per ongeluk uw neus bekrast.
Pittige paprika's moeten ook grondig worden gereinigd van zaden en staarten, witachtige partities worden afgesneden, binnen en buiten met water worden gespoeld (bij voorkeur niet onder stromend, maar ondergedompelde gepelde en gehakte peulen in een kom met water) en gedroogd.

Stap 3: Cook Chili Jam


Doe alle gehakte paprika's in een pan, bedek met kristalsuiker, voeg zout en rode droge wijn toe. Zet op een langzaam vuur, breng aan de kook en kook dan voor een ander 1,5 uur.
Na de opgegeven tijd, haal je brouwsel van het vuur, maal het met een blender en verander alles in een homogene massa.
Zet de jampan terug op een langzaam vuur en blijf koken voor een ander 1,5 uur. Vergeet niet, net als bij andere jam, om het schuim te mengen en regelmatig te verwijderen.

Stap 4: Bereid Chili Jam voor


Wanneer de chilipeperjam dikker wordt, moet je deze onmiddellijk van het vuur halen en in verwarmde gesteriliseerde potten gieten. Sluit alles goed met deksels, draai het ondersteboven en laat het volledig afkoelen.
U kunt chili-peperjam samen met andere bereidingen bewaren op een koele plaats die niet toegankelijk is voor zonlicht.

Stap 5: Serveer Chili Jam


Serveer de chili peper aan het vlees, dip brood of rogge crackers, evenals harde kaas. Met kaas is het vooral cool, een zeer gastronomische snack blijkt, probeer het zeker, je zult er geen spijt van krijgen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor het geval dat, kunt u de jam bovendien steriliseren nadat u deze in banken hebt gegoten. Om dit te doen, moeten blikken met blanco in een pan met heet water worden gemaakt en gedurende 10 minuten worden gepasteuriseerd en vervolgens de jam stevig sluiten met deksels. Leg een vaatdoek op de bodem van de pan om te voorkomen dat de potten barsten.

- Chili-peperjam moet in kleine glazen potten worden bewaard.

Bekijk de video: Ryan Upchurch & Katie Noel "Hey Boy, Hey Girl" OFFICIAL MUSIC VIDEO (Augustus 2020).