Knuppels

Appeljam voor de winter


Ingrediënten voor het maken van appeljam voor de winter

  1. Appels 3 kilogram
  2. Suiker 1 kilogram
  • Hoofd Ingrediënten Appel, Suiker

Inventory:

Steelpan, keukenmes, snijplank, houten lepel, glazen potten met deksels, pollepel.

Koken appeljam voor de winter:

Stap 1: Maak de appels klaar.


Allereerst moeten appels grondig worden gewassen met warm stromend water, van alle kanten worden geïnspecteerd en met een mes alle beschadigde plaatsen worden verwijderd, wormgaten, donkere vlekken enzovoort worden verwijderd.
Droog de gewassen appels met keukenpapier en snijd ze in middelgrote blokjes. Onderweg van elke vrucht moet je de kern met zaden snijden en een takje eruit trekken. De huid hoeft niet te worden verwijderd.

Stap 2: Cook Apple Jam


Neem een ​​grotere pan en leg de voorbereide appels erin. Bestrooi plakjes fruit met kristalsuiker. Plaats een pan met appels op een middelhoog vuur en kook al roerend voor 10-15 minuten. Suiker moet een beetje smelten, en stukjes fruit om het sap te laten.
Laat de appels na het eerste koken alleen staan 2-4 uur. Laat het iets afkoelen en laat het in siroop weken.

Zet na een paar uur de pan terug in een langzaam vuur en kook opnieuw appels met suiker, maar nu voor 15-20 minuten. En vergeet niet om de toekomstige jam vaak te mixen.

Stap 3: sta op appeljam.


Na de tweede bereiding moet de pan van het vuur worden gehaald en opzij worden gezet. Laat de jam afkoelen en trekken 18-20 uur. Ik kook het meestal 's avonds en laat het dan voor de nacht en nog een beetje meer staan.

Stap 4: Breng appeljam tot volledige gereedheid.


Nadat de appeljam enkele uren is geïnfuseerd, wordt het tijd om het terug te brengen naar een langzaam vuur en opnieuw te koken voor 15-20 minuten. Daarna moet de inhoud van de pan opnieuw een tijdje opzij worden gezet. Het is op dit moment het beste om het wassen en steriliseren van blikken met deksels te doen.
Zet de jam na een tijdje weer aan de kook en kook voor 10-15 minuten nog een laatste keer. Als gevolg hiervan zou de consistentie van uw brouwsel dik moeten blijken te zijn en zal de jam ook merkbaar in volume afnemen van wat het in het begin was. Dit is normaal, hij kookte gewoon.
Na de laatste keer koken, moet hete appeljam in gesteriliseerde, verwarmde blikken worden gegoten en goed gesloten, opgerold met deksels. Dat is alles, nu hoeft appeljam alleen nog te worden gekoeld en naar andere lege stukken te worden verwijderd om iets dergelijks in de winter te koken.

Stap 5: Serveer appeljam.


Kook gebak met appeljam, serveer het met thee of zelfgemaakte broodjes. In ieder geval moet je het ermee eens zijn dat het ongelooflijk aangenaam is om in de winter nog een pot met natuurlijk fruitzoetigheden te openen en te delen met je geliefden.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor de bereiding van appeljam kunt u defecte vruchten nemen, geslagen op de grond tijdens het vallen, overrijp, maar niet rot. En het is beter om ze in een verhouding van 1: 1 met goede sterke appels te nemen.

- Sommige huisvrouwen versnellen het proces van het maken van appeljam en -conserven door in het begin citroenzuur toe te voegen.

- Van de gespecificeerde hoeveelheid ingrediënten wordt ongeveer 2 kilo appeljam verkregen.

Bekijk de video: Ongezoete jam maken van diepvriesfruit. RENSKE VISSER GEWICHTSCONSULENT (Augustus 2020).