Vlees

Zelfgemaakt gekookt varkensvlees


Eigengemaakte gekookte varkensvleesingrediënten

  1. Varkensvleespulp 900-1000 gram
  2. Knoflook 2-3 teentjes
  3. Gemalen zwarte peper naar smaak
  4. Zwarte peperkorrels naar smaak
  5. Zout naar smaak
  • Hoofdingrediënten
  • Gedeelte 5-6

Inventory:

Bakplaat, keukenmes, snijplank, folie, houders voor hete pannen, papieren wegwerp handdoeken.

Thuis gekookt varkensvlees koken:

Stap 1: Bereid het varkensvlees voor.


Varkensvlees moet volledig worden ontdooid en alleen op kamertemperatuur worden ontdooid, zonder gebruik van een magnetron of heet water.
Spoel het vleesvlees met koud water. Droog met wegwerp papieren handdoeken. Snijd overtollig vet van een stuk af, de laag vet mag niet dik zijn.
Leg de voorbereide varkenspulp op een snijplank en maak een paar ondiepe sneden op een stuk.
Pel de teentjes knoflook en snijd ze in dunne platen, en steek ze dan in de stukken vlees. Markeer ook de erwten van zwarte peper in de sneden. Wrijf het vlees erover met gemalen zwarte peper en zout.

Stap 2: Bak thuis gekookt varkensvlees.


Zet de oven op om op te warmen 200 graden.
Breng de voorbereide varkenspulp over in de folie en wikkel het strak rond de randen zodat er geen gaten of divergerende naden zijn. Varkensvlees moet stevig in folie worden gewikkeld, anders wordt het niet zo sappig als het zou moeten zijn.
Leg het vlees in de folie op een bakplaat en plaats het daarna in de oven 2 uur. Gedurende deze tijd wordt varkensvlees gebakken, met de smaak en het aroma van kruiden.
Zelfgemaakt gekookt varkensvlees moet uit de folie worden gehaald, op kamertemperatuur worden gekoeld en vervolgens in de koelkast worden bewaard (verborgen in een geschikte container of bord).

Stap 3: Serveer het gekookte varkensvlees thuis.


Zelfgemaakt gekookt varkensvlees is geschikt voor het bereiden van zowel een feestelijke snack als gewone broodjes. En het kan ook niet alleen koud, maar ook heet worden geserveerd, direct na het koken. Gekookte aardappelen zijn geweldig als bijgerecht voor gekookt varkensvlees en gebruiken dille als extra smaakmaker.
Serveer het gekookte gekookte varkensvlees thuis aan de tafel in de vorm van plakjes, maak onderweg broodjes mee of voeg vlees toe aan salades. Het is zo lekker dat je aan je vingers likt!
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Voor extra aroma en smaak kunt u andere kruiden toevoegen, bijvoorbeeld suneli hop, mosterdpoeder en rode gemalen peper.

- Gedroogde kruiden worden ook toegevoegd aan specerijen voor gekookt varkensvlees.

- Zelfgebakken gekookt varkensvlees, zowel in folie als in de mouw.