Vis

Vislapjes vlees in de oven


Ovens voor het bereiden van vissteaks

  1. Vissteak (bijv. Heilbot) 2 stuks
  2. Boter 2 eetlepels
  3. Olijfolie 1 eetlepel
  4. Knoflook (fijngehakt) 2 eetlepels
  5. Groene ui (fijngehakt) 2 eetlepels
  6. Dille (fijngehakt) 2 eetlepels
  7. Cherry Tomatoes -1/4 kopje naar smaak
  8. Citroen (alleen sap is nodig) 1 stuk
  9. Zout naar smaak
  10. Gemalen zwarte peper naar smaak
  • Hoofd Ingrediënten: Heilbot, Tomaat
  • Portie 2 porties

Inventory:

Een koekenpan (waarin u in de oven kunt bakken), een keukenmes, pannenlapjes, papieren handdoeken.

Vissteaks koken in de oven:

Stap 1: bereid de vis voor.


Vissteaks moeten vers of ontdooid zijn. In het geval van heilbot moet je een grote biefstuk nemen en deze doormidden snijden.
Spoel de vis, veeg met wegwerp papieren handdoeken, zout, peper en laat een paar minuten op kamertemperatuur.

Stap 2: Maak de tomaten klaar.


Spoel cherrytomaten, droog en halveer.

Stap 3: kook vissteaks in de oven.


Smelt de boter in een pan op laag vuur en meng deze met plantaardige olie. Voeg hier knoflook, dille en groene uien toe, meng, verwarm een ​​beetje en haal van het vuur. Voeg onmiddellijk vers geperst citroensap, kerstomaten, zout en gemalen peper toe. Meng grondig om een ​​soort saus te maken.
Leg de vissteaks in dezelfde pan en giet de saus erover.

Leg de vislapjes in voorverwarmd tot 190 graden de oven. En kook alles voor 20 minuten. Maar later 11-12 minuten vissteaks moeten aan de andere kant worden gedraaid, zodat ze aan alle kanten goed worden gebakken.
Zodra je de afgewerkte vis uit de oven haalt, moet deze onmiddellijk aan tafel worden geserveerd voor lunch of diner.

Stap 4: Serveer de vislapjes vlees in de oven.


Leg de in de oven gebakken vislapjes vlees op een serveerschaal, giet de resterende saus in de pan erover, leg de helften van de tomaat en serveer. Een groentesalade kan het beste als bijgerecht worden geserveerd, maar gekookte rijst of pasta komt ook goed van pas.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Volgens dit recept kun je de filet van elke zeevis koken.