Soepen

Bloemkoolsroomsoep


Ingrediënten voor het koken van bloemkoolsroomsoep

Voor soep

  1. Bloemkool 1 kg
  2. Dooiers 2 stuks
  3. Boter 70 gram
  4. Crème 100 gram
  5. Melk 200 gram
  6. Zout naar smaak
  7. Peper naar smaak

Voor indiening

  1. Brynza 30 gram per portie
  • Hoofd Ingrediënten: Kool, Melk, Kaas, Room
  • Portie 3 porties

Inventory:

Steelpan, blender, eetlepel, keukenmes, snijplank, vergiet.

Bereiding van bloemkoolroomsoep:

Stap 1: Kook de bloemkool.


Demonteer een koolkop voor bloeiwijzen, snijd ze eenvoudig af van een dikke stengel. De grootste bloeiwijzen kunnen in tweeën worden gedeeld. Zorg ervoor dat je ze afspoelt en droogt.
Gooi bloemkool in kokend gezouten water en kook voor 10 minuten. Gooi dan een vergiet erin en laat het water weglopen waarin de koolbloeiwijzen werden gekookt.

Stap 2: De soep koken.


Smelt de boter in een vrije pan, verdun het 2 glazen water. Verwarm de olie met water voor 5 minutenen laat daar de bloemkoolbloeiwijzen vallen.
Giet melk in een pan, meng alles en blijf koken op een middelhoog vuur voor een ander 5-7 minuten.

Zet het vuur tot een minimum, voeg de dooiers en de room toe en ga onmiddellijk verder met de volgende stap.

Stap 3: Maal de soep met een blender.


Neem een ​​blender en maal voorzichtig (hete soep) de inhoud van de pan tot een smoothie.
Haal de afgewerkte roomsoep van het vuur, voeg naar smaak zout en peper toe, en dan kun je hem op tafel serveren!

Stap 4: Serveer de bloemkoolroomsoep.


Schik de hete bloemkoolroomsoep op borden, voeg geplette kaas of in blokjes gesneden kaas toe aan elke portie en geniet van de romige smaak van de afgewerkte schotel. Het blijkt bevredigend, smakelijk en tegelijkertijd gemakkelijk en zachtaardig te zijn. Het is moeilijk om met de beste lunch te komen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Nou, de soep bereid volgens dit recept zal worden gecombineerd met knapperige croutons en zaden.

- Room kan worden vervangen door niet-magere of magere melk.