Groenten

Pompoen Lecho


Ingrediënten voor het koken van lecho met pompoen

  1. Pompoen (pulp) 500 gram
  2. Bulgaarse rode peper 1 stuk
  3. Bulgaarse groene paprika 1 stuk
  4. Ui 1 stuk
  5. Tomaten 3 stuks
  6. Zelfgemaakte worst 250 gram
  7. Zout naar smaak
  8. Peper naar smaak
  9. Basilicum naar smaak
  10. Oregano naar smaak
  11. Plantaardige olie om te frituren
  12. Komkommer 1 stuk
  • Hoofdbestanddelen: Worst en worst, Ui, Komkommer, Tomaat, Pompoen
  • Gedeelte 3-4

Inventory:

Keukenmes, snijplank, koekenpan, spatel.

Kokende lecho met pompoen:

Stap 1: Bak de worst met uien.


Schil de ui, spoel met koud water en snijd in halve ringen of veren.
Snijd de worst in cirkels. En het is beter om zelfgemaakt te nemen, dat echt uit vlees bestaat.
Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui en de worst totdat deze zacht en licht aan alle kanten blozen.

Stap 2: bereid de pompoen voor.


Snijd de pulp van een pompoen, ontdaan van zaden en een harde schil, in kleine blokjes. het is handiger en het zal sneller worden voorbereid.

Stap 3: Bereid de paprika's voor.


Paprika's, paprika's, afspoelen met koud water en in blokjes snijden, ongeveer dezelfde grootte als je net pompoen hebt gehakt.

Stap 4: bereid de komkommer voor.


Schil de komkommer en snijd deze in middelgrote blokjes.

Stap 5: Maak de tomaten klaar.


Spoel de tomaten goed, verwijder de afdichting die nog in de steel zit met een mes en snijd de tomaten in 8 delen.

Stap 6: bereid lecho met pompoen voor.


Doe nu alle voorbereide groenten, behalve de tomaat, in een pan met worst en uien. Bak op laag vuur voor 15 minutenvaak roeren.
Voeg vervolgens de tomaten en alle benodigde kruiden toe. Peper en zout naar smaak. Roer en blijf koken 10 minutenzodat de pompoen zacht wordt.
Als alle groenten klaar zijn, serveer je lecho met meloen op tafel.

Stap 7: serveer lecho met pompoen.


Serveer de pompoensoep als de belangrijkste, je kunt hem in een kleine pompoen doen die van binnenuit wordt schoongemaakt. Je moet eten met vers brood of zelfgemaakte broodjes. Lekker, bevredigend en heel eenvoudig.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- In plaats van worst kunt u kipfilet gebruiken, het moet ook worden gebakken met uien totdat het gaar is.

- Naar believen kunnen tomaten worden overgoten met kokend water en geschild.