Groenten

Aardappels Met Gehaktballetjes In De Oven


Oveningrediënten voor het koken van aardappels met gehaktballetjes in de oven

Groenten

  1. Aardappel 1 kilogram
  2. Bulgaarse peper 1 stuk
  3. Peterselie 1/4 bos
  4. Ui 1 stuk
  5. 2 teentjes knoflook
  6. Olijfolie 3 eetlepels
  7. Kippenbouillon (of water) 150 milliliter
  8. Tomatensaus of pasta 100 milliliter
  9. Zout naar smaak
  10. Gemalen zwarte peper naar smaak

Voor koteletten

  1. Gehakt 300 gram
  2. 1/2 theelepel zout
  3. Zwarte peper 1/4 theelepel
  4. 1/4 theelepel chili
  5. Karwijzaad 1/4 theelepel
  6. Paprika 1 theelepel
  7. Gedroogde oregano 1 theelepel
  8. Gedroogde munt 1 theelepel
  9. Plantaardige olie 2 eetlepels
  10. Ui 1 stuk
  11. Wit brood 1 snee
  12. Melk voor het weken van brood
  13. Tomaat voor decoratie
  • Hoofdingrediënten: Rundvlees, Varkensvlees, Aardappel, Ui, Peper, Tomaat
  • Portie 4 porties

Inventory:

Keukenmes, snijplank, bord, lepel, ovenschaal, oven.

Aardappelen koken met gehaktballetjes in de oven:

Stap 1: bereid het gehakt.


Week het brood in melk zodat de kruimel uit elkaar valt en knijp het vervolgens uit en laat de overtollige vloeistof weglopen.
Snijd en bak de uien ook van tevoren in een kleine hoeveelheid olie, zodat deze zacht en transparant wordt.
En meng vervolgens alle ingrediënten die je nodig hebt om de koteletten te maken. Je zou een homogene massa moeten krijgen.
Trouwens, zit er voldoende specerijen in de vulling? Je kunt het heel gemakkelijk controleren: knijp een beetje van de totale massa en bak snel in een pan tot ze goudbruin zijn en proef het.

Stap 2: beeldhouw de schnitzels.


Verdeel het gehakt in 4 gelijke delen en mode van elke kotelet. En leg de knuppels een tijdje in de koelkast, dek ze af met iets zodat de vulling niet windt.
Het is erg handig dat je vooraf koteletten kunt maken, zodat je ze later gewoon kunt krijgen en aan het gerecht kunt toevoegen.

Stap 3: Bak de aardappels in de oven.


Schil, spoel en snijd de aardappelen in dunne cirkels.
Paprika's, afspoelen en in kleine blokjes snijden.
Hak ook de peterselie en uien fijn.
Haal de knoflook door een pers of rooster.
Meng aardappels met peper, uien, knoflook en kruiden in een kom, voeg olie, zout en kruiden toe.
Leg de groenten op een hittebestendige bakplaat en giet ze in tomatensaus, verdunde kippenbouillon of water. Giet de saus langs de rand om de kruiden en olie van de aardappelen niet te wassen.
Stuur de groenten in de te bakken saus tot voorverwarmd 200 graden oven aan 20 minuten.

Stap 4: Bak aardappelen met gehaktballetjes in de oven.


Leg na de aangegeven tijd de gehaktballetjes op de aardappels en decoreer ze elk met een dun plakje tomaat. En doe de pan weer in de hete oven 20 minuten.

Gedurende deze tijd wordt de aardappel volledig gebakken en worden de pasteitjes bruin en gekookt. Het wordt een heel smakelijk en aromatisch gerecht.

Stap 5: Serveer de aardappels met koteletten.


Neem de aardappelen met koteletten uit de oven en leg de schaal snel op de borden, vergeet niet elke portie water te geven met opgestapelde saus op de bakplaat.

Hier is niets meer nodig, dit is meteen het eerste en het tweede. Erg lekker, sappig, aromatisch! Iedereen en iedereen zonder falen proberen.
Eet smakelijk!

Recept Tips:

- Veel huisvrouwen voegen een beetje kip toe aan het gehakt, zodat de gehaktballetjes en gehaktballetjes malser blijken te zijn.