Ander

Polenta Gegrilde Kaas

Polenta Gegrilde Kaas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een leuk nieuw aperitiefidee dat een draai geeft aan een oude klassieker.MEER+MINDER-

Bijgewerkt 11 november 2014

2

kopjes steengemalen maïsmeel

8

plakjes mozzarella kaas

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Breng de bouillon aan de kook met een beetje zwarte peper. Roer de maizena erdoor en zet het vuur lager. Kook ongeveer 10 minuten op laag zwaaien, bijna constant. Proef of het zout genoeg is en niet korrelig. Verspreid op een 8x10 bakplaat die is bekleed met bakpapier. Bedek met meer perkament en druk naar beneden om het gelijkmatig te maken. Zet het een nacht in de koelkast.

  • 2

    Haal je polenta uit de koelkast en haal hem uit de pan en op een snijplank. Snijd de polenta in 8 stukken. Vul de helft van de stukken met de kaas, basilicum en rode peper en leg de andere helften erop om de sandwiches te maken.

  • 3

    Grill de sandwiches op middelhoog vuur ongeveer 5 minuten per kant. Als het tijd is om om te draaien, zorg er dan voor dat je een mooi schoon schraapsel van de bodem krijgt, want de gebruinde laag valt er graag af.

  • 4

    Laat 5 minuten afkoelen. Snijd je boterhammen voor het serveren in mooie driehoekjes.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Probeer deze Polenta Grilled Cheese Sammies voor je volgende feestje!

    Ik probeer altijd leuke nieuwe apps te bedenken voor feestjes, vooral rond de feestdagen. Mijn go-to is meestal crostini, maar onlangs stopten een paar van mijn vrienden met het eten van tarwe.

    Dus ik speelde een beetje met polenta om er een mooie stevige, broodachtige textuur van te krijgen - en ik denk dat ik iets op het spoor ben!

    Ik heb deze broodje polenta onlangs gebruikt voor wat mini polenta gegrilde kazen. Om ze extra feestelijk te maken, doe ik er wat basilicum en geroosterde rode peper in voor de rode en groene kleur waar ik van hou deze tijd van het jaar.

    Maak deze voor je volgende feest, of mensen nu glutenvrij zijn of niet, en niemand zal teleurgesteld zijn!

    Klop om te beginnen het maïsmeel door de kippenbouillon en kook het tot het erg dik is. Je kunt dit gewoon uitspreiden op een bakplaat en een nacht laten staan.

    een

    De volgende dag is het lekker stevig. Top met kaas, basilicum en geroosterde paprika's.

    Heet grill voor een paar minuten per kant.

    Lekker bruin.

    Snijd ze in mooie kleine driehoekjes.

    Leg ze dan op een bord!

    Dan Whalen at een te veel van deze kleine boterhammen. Hij blogt al meer dan 5 jaar bij The Food in My Beard. Kijk regelmatig op Dan's Tablespoon-profiel om zijn recepten uit te proberen met creatieve internationale spins!


Gegrilde Polenta

Polenta is een van die gerechten waar je je gewoon prettig bij voelt, maar soms kan de textuur te zacht zijn voor waar we naar verlangen. Dit recept voor gegrilde polenta lost dat op en als bonus is het een geweldige manier om overgebleven polenta op te maken. Dit hartige recept zou een heerlijk voor- of bijgerecht zijn. De combinatie van polenta en kaas is gewoonweg onweerstaanbaar.

Als je overgebleven polenta hebt, gebruik dat dan, maar zo niet, begin dan met dit recept door uien en gehakte boerenkool op middelhoog vuur te koken. Je kunt broccoli rabe, spinazie of andere groenten gebruiken als je daar de voorkeur aan geeft.

Combineer het maïsmeel en water tot het volledig gemengd is en voeg dit dan toe aan de groentepan. Kook dit gedurende 25 minuten onder voortdurend roeren tot het dik is en giet het dan in een pan van 9'8243x9'8243. Zet de pan minimaal een uur in de koelkast om op te stijven. Als je het er te vroeg uithaalt, zal het waarschijnlijk zijn vorm niet behouden in de oven en dit is een van de redenen waarom overgebleven polenta een goed startpunt is voor dit gerecht, want je kunt dit gewoon opkloppen van restjes in de koelkast met een weinig plannen.

Als de polenta goed is afgekoeld, snijd je deze in kleine vierkanten (of rechthoeken als je dat liever hebt) en leg je ze op een bakplaat. Snijd plakjes verse mozzarella van ongeveer dezelfde grootte als je polentastukjes en leg op elk stukje polenta een stuk mozzarella.

Bak 15 minuten tot de kaas smelt en goudbruin begint te worden. Serveer deze gegrilde polenta-vierkanten met een kant van verwarmde marinara-saus om te dippen.

We houden ervan hoe eenvoudig dit recept is en hoe de smaken van de mozzarella en de maïs zorgen voor een heerlijke manier om polenta met je handen te eten. Als je een fan bent van polenta, dan is dit een recept dat je moet uitproberen.


Polenta Gegrilde Kaas - Recepten

Ik hou gewoon van wat Donna Hay voor me. Het was een schat om elke maand of zo door haar tijdschrift te bladeren of beter nog, het mee naar huis te nemen en het te koesteren met een warme kop thee en een notitieblok om ideeën op te schrijven. Nu hebben we natuurlijk onze Borders-boekwinkel niet, dus helaas kom ik er niet zo gemakkelijk bij. Dus de laatste tijd geniet ik van mijn oude Donna Hay-tijdschriften.

Ik bladerde door Nummer 40 toen ik een artikel vond over Instant Polenta (zelfs polenta-chips die me aan het lachen maakten sinds ik mijn hand heb geprobeerd om polenta-frietjes te maken). Maar ik hield echt van het idee van gegrilde kaas en basilicumpolenta. Jummie! Al die ingrediënten zijn geweldig.

Om me niet te laten afschrikken door het feit dat ik geen kaas eet. Ik dacht dat ik dat kon maken. Eerst dacht ik, misschien kan ik de kaas helemaal weglaten en gewoon met basilicum gaan. Nixed dat idee. Wat als ik de kaas vervang door een zacht geroosterde groente? Niet voelen. Nix. Wat als ik kaas zou maken? JA!

Ik heb eerder geprobeerd kaassauzen te maken en ben erin geslaagd in eetbaarheid of eetbaarheid (ik heb dat verzonnen), maar niet in algehele verbazingwekkendheid. Niets om over naar huis te schrijven. tot nu.

Terwijl ik onderzoek deed voor een ander recept, kwam ik een mozzarella van kokosmelk tegen van Olives for Dinner, een totaal nieuwe site voor mij, die oorspronkelijk was aangepast van deze man Josh Hebert.

En omdat ik echt geloof in het waarderen van degenen die jou en je recepten / ideeën inspireren. Ik wilde alleen Josh Hebert en Erin van Olives for Dinner bedanken (niet dat ze dit ooit zullen lezen) voor zo'n geweldig idee! En dankzij Donna Hay ook voor alle inspiratie!

Dit is erg mild (zeker een goede smaak voor mozzarella) en heeft een lichte kokossmaak, subtiel maar het herinnert je er NIET hinderlijk aan dat je geen kaas eet.

Ik heb het recept een beetje veranderd (anders zou ik gewoon linken) maar hier gaan we.

Kokosmelk Mozzarella
1 blikje Kokosmelk van 15 oz (niet licht)
5 t agarvlokken
1 tl roze Himilyan-zout (of ander zeezout)
1 tl witte balsamico
4 tl pijlwortelpoeder (of tapioca)
1 1/2 tl edelgistvlokken

Routebeschrijving:
1. Giet het blikje in een kleine steelpan op middelhoog vuur tot het volledig gemengd is.
2. Voeg de overige ingrediënten toe, behalve edelgistvlokken. Kook en laat vervolgens tien minuten sudderen terwijl u regelmatig roert.
3. Giet in een glazen schaal met platte bodem (dit was Erin's tip) en laat een uur geleren of in de koelkast bewaren als het afgekoeld is voor later gebruik.

Ik had ook geen instant polenta, maar dit zou een veel snellere oplossing zijn als je dat deed. Je kunt de broodjes ook klaarmaken en in de koelkast bewaren om op te warmen als je thuiskomt van je werk. nom nom nom.

Als je instant polenta hebt, hoeft deze maar 3 minuten te koken. Regular is bijna tien keer zo lang.

Polenta
3 kopjes water of groentebouillon
1 kopje gewone polenta
2 teentjes knoflook, gehakt
Grote handvol verse basilicum
Snufje zout

Routebeschrijving
1. Kook water.
2. Klop de polenta, knoflook en zout erdoor. Verminder hitte. Roer regelmatig gedurende 20-30 minuten tot het ingedikt is en niet aan de zijkanten blijft plakken.
3. Giet de helft in een bakvorm met bakpapier met antiaanbaklaag. Top met mozzarella, basilicumblaadjes en de overige ingrediënten.
3. Zet in de koelkast tot het is uitgehard, minimaal 40 minuten.

Om sandwiches met gegrilde kaas en basilicum polenta te maken:
1. Haal de polenta uit de broodvorm (door bakpapier met antiaanbaklaag omhoog te trekken).
2. Snijd in vierkanten of driehoeken.
3. Verhit een beetje kokosolie (of een andere olie) in een koekenpan op middelhoog vuur, voeg sandwiches toe. Aan beide kanten gedurende vijf minuten grillen.

Vraag van de dag: Is er eten dat je mist? Heb je lekkere vervangers gevonden?

Ik mis vooral kaas en Griekse yoghurt. Ze waren zo lekker en romig!


  • ½ kopje geraspte Pecorino
  • ½ kopje fijngesnipperde provolone
  • ½ theelepel gedroogde oregano
  • Ongezouten boter, indien nodig
  • Extra vergine olijfolie
  • 4 (½-inch dikke) grote sneetjes boerenbrood
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 2 eetlepels gehakte verse Italiaanse peterselie

Meng in een kleine kom de Pecorino, provolone en oregano. Smelt een klein klontje boter en een beetje olijfolie zodat er een dunne film ontstaat op de bodem van een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Roer de boter en olie door elkaar en leg de sneetjes brood in één laag in de pan. Weeg af met een andere koekenpan en kook tot ze net knapperig zijn aan de onderkant, 2 tot 3 minuten.

Bestrooi de bovenkanten voor het omdraaien met het kaasmengsel en laat ze lichtjes smelten, ongeveer 1 tot 2 minuten. Draai de plakjes snel om zodat de kaas blijft zitten en weeg de koekenpan met een andere koekenpan. Kook tot de kaas bruin en knapperig is, ongeveer 3 minuten.

Draai de goede kant naar boven op een serveerschaal en bestrooi met zwarte peper en peterselie. Heet opdienen.


Maak feestmagie met deze mini-gegrilde kaashapjes

Je feestjes zullen altijd een succes zijn met deze kleverige, hartige en serieus bevredigende kleine gegrilde kaashapjes.

Klassieker dan dit wordt het niet, hoog gestapeld met Amerikaanse kaas en rijpe, sappige tomaten, deze kleverige hapjes zullen zowel volwassenen als kinderen plezieren.

Ontvang het recept van Averie Cooks.

Deze mooie sandwiches zijn een smakelijke aanvulling op uw feestschotel.

Haal het recept uit Sugar Dish Me.

Deze kleine sandwiches, boordevol smakelijke groene ingrediënten, zoals rucola en jalapeno, maken het gemakkelijk om een ​​chique bord hors d'oeuvres te maken, te eten en te genieten.

Ontvang het recept van Pizzazzerie.

Heldere, smaakvolle pesto en vlezige paddenstoelen zijn geïnspireerde toevoegingen aan deze stijlvolle kijk op feestmaaltijden.

Haal het recept van Love and Lemons.

Zoet en een beetje hartig, deze heerlijke, cheesy bites zijn een verfijnde versie van de comfort food klassieker.

Ontvang het recept van Pizzazzerie.

Deze opgerolde, in spek gewikkelde versies van de klassieke sandwich zijn perfect om te dippen in tomatensoep & mdash of elke andere kruiderij die je bij de hand hebt!

Haal het recept van Spend with Pennies.

Elke gegrilde kaas is naar onze bescheiden mening meteen beter met een beetje spek.

Ontvang het recept van Pizzazzerie.

Een miniatuurversie van een favoriet uit de kindertijd!

Haal het recept uit The View from Great Island.

Gladde, romige avocado en pittige geitenkaas zijn een sandwich-match made in heaven.

Zoete perziken en pittige worst lijken misschien een ongewone combinatie, maar met rijke, kleverige kaas en peperige rucola komen deze ingrediënten samen om een ​​heerlijk uitgebalanceerde bite te maken.


Bekijk de video: Gordon Ramsays Grilled Polenta with Tomatoes and Goats Curd (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Yozshulabar

    Volgens mij. Je vergist je.

  2. Fenribar

    Grappige vraag

  3. Garett

    Bedankt, kan ik je ook ergens mee helpen?

  4. Rover

    Het is noodzakelijk om hem te vertellen - een ernstige fout.

  5. Shaan

    What a sympathetic message

  6. Moogutilar

    Ik denk dat je een fout begaat. Laten we bespreken. Schrijf me in PM, we zullen praten.

  7. Avinoam

    Ik ging bijna per ongeluk naar deze site, maar bleef hier lange tijd. Vertraagd omdat alles erg interessant is. Ik zal zeker al mijn vrienden over jou vertellen.



Schrijf een bericht