Ander

Aardappelpannenkoek

Aardappelpannenkoek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kook de aardappelen in hun schil in gezouten water. Als ze half gaar zijn, laat ze afkoelen en leg ze op de rasp met grote mazen.

Meng met gehakte groene uien, zout en peper naar smaak.

Verhit in een oliepan en leg de aardappelen in een gelijkmatige laag. Bak op middelhoog vuur goudbruin. Draai de pannenkoek van de ene naar de andere kant met behulp van de dekselmethode en bak goed aan beide kanten.

Als het klaar is, giet het in een diep bord en serveer met plakjes gesmolten kaas en ketchup.

mijn inspiratiebron.


Aardappel pannekoeken

Moeilijke tijden als je thuis met het kind werkt, zoals vakantie in de klas. Om te zien hoe snel ik ben, noot :))), heb ik dit recept gemaakt tijdens deze kindervakantie in februari, sindsdien had ik het klaar, maar nu pas durfde ik het op de site te zetten :)). In feite gaat het hier niet om moed maar om het nul-energieniveau van mama de Termi :)). Het is de eerste nacht na een lange tijd waarin ik niet op hetzelfde moment in slaap val als de Ratonas voorzagen en ik schud mijn hoofd en plaats recepten die ik min of meer vergeten ben op de site, de arme man. Buuun, laten we teruggaan! Zoals ik al zei, als een goed voorbereide en georganiseerde moeder merk ik dat ik 's avonds duidelijk niets heb voorbereid voor de lunch van Termi de volgende dag, dus ik raakte in paniek dat het nulmoment naderde, dat is lunch en ik zeg wat God ik doe de paus vast. Veel succes met deze biscuim.ro-site, ik weet niet of je er al van gehoord hebt en zo werd ik geïnspireerd door een recept voor aardappeltaart dat je hier kunt vinden. Omdat het lunch was, zei ik het een beetje moeilijker opnieuw uit te vinden, om wat dierlijke eiwitten toe te voegen. Dus nu noemde ik ze aardappelpannenkoekjes, alsof je een ei legde, maar in feite zijn het wat opgewaardeerde aardappeltaartjes :-). En dus reed ik op een zadel en vertelde je mijn pad! Ah, wacht, ik heb nog niet genoeg over dit recept verteld, je weet dat ik romans schrijf. Je realiseert je dat het idee op dat moment bij me opkwam en tegelijkertijd zei ik om een ​​foto te maken. In een haast om aanwezig te zijn op het werk en om de honger van de Finisher te stillen, vergat ik een beetje de melk van de ingrediënten te nemen, maar neen... ik was al nerveus. Overdag speelt ze natuurlijk nergens mee alleen en mooi en wordt ze alleen maar gek en 's avonds als het het dwergmoment is omdat ze niet het beste kind is en ze maximaal alleen speelt, vooral zodat we niet slapen met haar :))). Dus overdag komen er veel witte draden naar buiten, veel neuronen verloren en een constante strijd om kalm te blijven en rustig te spreken. Maar hier gaan we terug naar onze schapen. Werken!

Ingrediënt:

300 g afgewogen aardappelen met schil (dan koken en raspen)

2 eetlepels magere melk

1. Ik leg de gekookte en afgekoelde aardappelen op de grote rasp. Gelukkig is het koud dat ik ze snel op het raam zet om af te koelen :-). Als je ze op de rasp warmte geeft, verkruimelen ze en worden ze een beetje pap, maar zo werkt het als je nergens heen kunt :-).


2. Meng in een grotere kom alle eieren, melk en kwark goed.

3. Ik heb de geraspte aardappelen over het mengsel van punt twee gedaan en ik heb de schoonheid gemengd.

4. Ik heb toen een pan met antiaanbaklaag heel goed verwarmd en zonder hem met iets in te vetten, schonk ik de helft van de hoeveelheid deeg in. Ik gebruikte een spatel om alles waterpas te maken. Mijn pan heeft een kleine diameter, als je een grotere hebt, kan al het deeg er in één keer in.

5. Laat het op laag vuur bruin worden. Je kunt het ook afdekken met een deksel. Toen ik het omdraaide, deed ik de volgende truc. Ik nam het deksel in kwestie of een groot, plat bord en legde het over de pan en keerde alles ondersteboven. Daarna bleef de pannenkoek op het bord/deksel staan ​​en was de pan leeg. Daarna duwde ik de pannenkoek met het losgemaakte deel naar achteren en liet ik hem nog een paar minuten staan ​​tot hij ook aan de andere kant licht bruin werd.

Om de Ratona's aan te trekken die groter zijn en nu beter begrijpen, heb ik het hele ding met de koekjesvormen gesneden, in feite kwelde mijn talent me erg. Je weet niet wat een ramp ik overal heb gemaakt toen ik deze stukken probeerde te snijden :))). Het is duidelijk dat kunst niets voor mij is.

Ah, als je een beetje vlees hebt, kun je het samenstellen voor een rijkere lunch of diner.


Hoe maak je brood met aardappelen Het klassieke recept voor heel luchtig brood

Gekookte en gekoelde aardappelen worden geschild en op een kleine rasp geraspt. Het wordt opzij gezet.

Meng de gist met de suiker en voeg de warme melk en het warme water toe. Bestrooi met een beetje bloem (gewogen). Laat 10 minuten staan ​​tot de gist & # 8222flowers & # 8221.

Voeg 1/2 van de resterende bloem toe aan de gist en meng goed met een houten lepel (of robot), ca. 2-3 minuten.

Voeg daarna de geraspte aardappelen, het zout toe en dan geleidelijk de rest van de bloem.

Het deeg wordt gevormd dat enigszins plakkerig en vrij zacht is. Kneed 10 minuten met de hand of met een keukenmachine.

Kies een dienblad van ca. 30 x 40 cm en vet in met een beetje olie. Draai het deeg er met ingevette handen in en druk het plat. Omdat het een zacht deeg is, heeft het een aantal specifieke bakmanoeuvres nodig: vouwen en strekken (uitrekken en vouwen). Breng de laterale derde (links en rechts) over de middelste. Herhaal vervolgens de handeling met het bovenste en onderste derde deel.

Uiteindelijk kreeg ik een kleinere rechthoek en goed convex. Al deze manoeuvres helpen om het glutennetwerk en de uiteindelijke structuur van het brood te vormen. Een zacht en plakkerig deeg verandert na deze manoeuvres in een soepel en elastisch deeg & # 8211 zie ook de Moldavische cozonac met 20 eieren & # 8211 recept hier.

Het deeg laat men 40-50 minuten rijzen in een ingevette bakplaat en afgedekt met plasticfolie. Ik stop alles in een grote zak. Laat rijzen tot het verdubbeld is & # 8211 tijd hangt ook af van de omgevingstemperatuur.

De mijne groeide heel goed in 40 minuten. Hij vulde het dienblad en stond op met een handpalm!

Ik gaf hem nog een set plooien (zoals die hierboven) en liet hem 5 minuten rusten.

Hoe vormen we een brood?

Het maakt niet uit wat voor soort brood we maken, of het nu mayonaise of gist is, we moeten het deeg vouwen en stevig oprollen om het een vorm te geven. Brood wordt niet gemaakt door stukjes deeg te breken en ze te bakken! Die broden zullen er misvormd uitkomen.

Verwijder het deeg op de tafel licht ingevet met olie en verdeel het in een rechthoek. Trek aan de hoeken om een ​​envelop te vormen (zoals kaas), en breng ze naar het midden van het vel. We krijgen een kleiner en dikker vierkant. We herhalen: we trekken ook de hoeken in het midden.

Ten slotte draaien we het deeg op de tafel en geven het een bolvorm, waarbij het deel met & # 8222 lijm & # 8221 aan de onderkant blijft.

Om die mooie korst met sporen van bloem te krijgen, zullen we een ruime plastic kom moeten maken (met een zo halfronde mogelijk ronde bodem) waarin een schone keukendoek bestrooid met veel bloem (naar binnen) kan worden gedaan. Neem voorzichtig de bal deeg van tafel (met ingevette handen) en giet deze in de kom. Het mooie en gladde deel van de bal moet aan de onderkant zitten en de lasnaden aan de bovenkant, in het zicht. Deze kom met met bloem bestoven doek biedt ondersteuning tijdens de uiteindelijke vijl.

Bedek vervolgens het deeg met de hoeken van de doek en wikkel alles in een plastic zak. Ik gebruik plastic douchekoppen (nieuw, uiteraard).

Laat het brood nog 20-30 minuten rijzen, tot het goed opwarmt in de hele oven. We zetten de oven aan en zetten hem op 230 C zonder ventilatie (maximaal voor mensen met gas). We bereiden ook een bakplaat met heet water om stoom te genereren tijdens het bakken. De bak bevindt zich ofwel op de bodem van de oven (voor de gasovens), of op de bovenste rail, net onder de grill (voor de elektrische).

Brood bakken met aardappelen klassiek recept

Een paar seconden voordat u het brood gaat bakken, draait u het deeg in de kom direct op een met bakpapier beklede bakplaat. Haal de doek er voorzichtig uit en verwijder de overtollige bloem met een zachte borstel.

Daarna snijden we het snel met een mes (of met een heel scherp mes). Ik schoot hem 5 inkepingen.

Ik zet de broodbak snel in de oven, goed verwarmd tot 230 C (zonder ventilatie).

Onthoud: elk brood bakt in de eerste 15-20 minuten op de maximale temperatuur die uw oven weet te bereiken & # 8211 230 C! Het is verplicht om een ​​bakplaat met heet water in de hete oven te plaatsen (voordat het brood wordt geplaatst, moet het water koken en stoom afgeven).

Dit brood met aardappelen wordt 20 minuten gebakken op 230 C° (zonder ventilatie). Verlaag vervolgens het vuur tot 200°C, zet de ventilatie aan en bak het brood nog 35-40 minuten. De waterbak kan binnen blijven omdat het water in de eerste 20-25 minuten verdampt. Open de oven NIET omdat er warmte verloren gaat!


Selderijsalade Met Tonijn

Ecuadoraanse bleekselderijsalade met tonijn, bereid met een kleine ui, mayonaise en groentjes

Macaroni met tonijn en broccoli

Macaroni met tonijn in pekel en broccoli, bereid met tomaten, parmezaan en melksaus, mosterd, cederkaas, boter en bloem

Lasagne met tonijn en groenten

Lasagne met tonijn en vulling van diverse groenten: aubergine, courgette, rode en rode paprika

Tomaten gevuld met tonijn

Tomaten gevuld met tonijn en geserveerd met een mengsel van vetvrije kaas en bouillon



Opmerkingen:

  1. Kajijar

    Sorry, het onderwerp is verward. VERWIJDERD

  2. Gagar

    En je probeerde hem te schrijven in de PS. Zo betrouwbaarder))

  3. Langit

    Je hebt ongelijk. Ik ben er zeker van. Laten we proberen dit te bespreken.

  4. Roweson

    Dit is een prachtig onderwerp

  5. Burhleag

    Ik denk dat je niet gelijk hebt. Ik ben er zeker van. Schrijf me in PM, we zullen praten.

  6. Askuwheteau

    Er zit iets in. Bedankt voor de informatie. Ik wist het niet.



Schrijf een bericht