Ander

Aromatische warme sandwich

Aromatische warme sandwich


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 1 snee brood
  • 3 plakjes droge zomersalami
  • 50 gram mozzarella
  • Garam masala
  • Basilicum

Porties: 1

Voorbereidingstijd: minder dan 15 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Warme aromatische sandwich:

We bakken het brood.

Leg de plakjes salami en mozzarella erop.

Breng op smaak met garam masala.

Zet 1 minuut in de magnetron en decoreer met basilicum.


Aromatische, luchtige en breekbare cake!

De cake is op basis van gerezen deeg met mayonaise. Het is erg geurig en de kern smelt in je mond. Het is niet erg luchtig, maar het is luchtig en vochtig.

INGREDINTEN (VOOR 1 CHEQUE VAN 550 GR):

Voor Maya:

-2 g droge gist (of 6 g verse gist)

Voor het deeg:

-2 g droge gist (of 6 g verse gist)

-55 gr boter op kamertemperatuur

-40 gr rozijnen (preventief geweekt en gedroogd) of gekonfijt fruit

Ter decoratie:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Bereid de mayonaise. In een grote kom, waarin je het deeg gaat kneden, meng je de gist en de warme melk. Laat de ingrediënten 2 minuten staan, mix dan tot een gladde massa, voeg de bloem toe en meng de mayonaise, die de consistentie heeft van dicht gefermenteerde room.

2. Dek de kom af met huishoudfolie en laat deze 2-2,5 uur op een warme plaats staan. Wanneer de mayonaise in volume toeneemt en begint te zakken, kunt u beginnen met het bereiden van het deeg.

3. Meng de gist met warme melk en laat het een paar minuten staan.

4. Klop de eieren lichtjes los met zout en suiker, voeg dan de vanillesuiker toe en meng nog een keer met de garde.

5. Meng de gist tot een gladde massa, zodat de gist zoveel mogelijk oplost. Voeg dit toe aan het eiermengsel en meng goed.

6.Meng de mayonaise, voeg dan de samenstelling van de vloeibare ingrediënten toe en mix tot een gladde massa.

7. Voeg de bloem in een paar stappen toe en kneed het deeg. Het kan zijn dat je meer of minder bloem nodig hebt. Het deeg moet dicht en plakkerig zijn, het behoudt zijn vorm, maar is stroperig. Kneed tot een gladde massa.

8. Leg het deeg op het werkblad, sla het op de tafel, spreid het uit en vouw het op. Zo vindt het kneden plaats, waardoor het deeg steeds minder plakkerig en gladder wordt. Kneed het deeg 15 minuten met de hand of 5 minuten in de broodkneder en bakmachine. Het uiteindelijke deeg plakt niet aan de handen en tafel, het is glad en vol luchtbellen.

9. Neem vervolgens een stuk zachte boter, vet het deeg in en roer de boter door het deeg. Voeg het volgende stuk boter pas toe als het vorige goed is opgenomen. Geleidelijk aan wordt het deeg zeer delicaat en niet plakkerig. Kneed het aan het einde nog een paar minuten en in totaal moet het deeg 30 minuten met je handen worden gekneed (met de kneedmachine sneller). Laat het deeg 10 minuten rusten.

10. Spreid het deeg uit op een aanrecht, bestrooi het met rozijnen, rol een rol, dan een slak en kneed het deeg nog een beetje, zodat de rozijnen gelijkmatig verdeeld zijn.

11. Vet een kom in met veel olie, rond het deeg, doe het in de kom en laat het 2 uur staan.

12. In 1 uur moet het deeg worden bewerkt: vouw het voorzichtig en rond het.

13.Bereid de vorm voor. We gebruiken een cakevorm van 1 liter, met een hoogte van 13 cm en een diameter van 8 cm. De cake wordt groter, daarom hebben we de vorm ingevet met olie en bakpapier toegevoegd om de gewenste hoogte te krijgen. De vorm van 1,5 l zou perfect zijn of je kunt 2 cakes bakken die kleiner zijn dan ongeveer 250 gr elk.

14. Kneed het deeg voorzichtig, rond het af en buig de randen naar het midden. Leg het in vorm, dek het af met plasticfolie en laat het 1,5-2 uur staan, afhankelijk van de kamertemperatuur.

15. Klop het ei een beetje los, passeer het door een zeef, vet de cake in en bestrooi hem met gehakte amandelen.

16. Bak 40 minuten in de voorverwarmde oven tot 190 ° C, lagere stand, boven- en ondermodus, zonder convectie. Als je een paar taarten gaat bakken, dan duurt het langer. Als het te bruin wordt, kun je het afdekken met folie.

17. Haal uit de oven en verwijder het formulier onmiddellijk. Laat het afkoelen op een grill. Bestrooi met poedersuiker en vanille terwijl het heet is.

Het moet minimaal 2 uur afkoelen. De cake is erg luchtig en zacht. Het blijft lang vers en wordt zelfs lekkerder. Je kunt een beetje citroenschil en gekonfijte sinaasappelschil toevoegen.


Kleurrijke en geurige lippenbalsem

Voeg in een hittebestendig glas de ingrediënten van fase A toe. Het glas wordt op een waterbad geplaatst en ca. 15 minuten (op laag vuur) voor hete maceratie van alkanetpoeder, waardoor een groot deel van de kleurstoffen vrijkomt. Roer af en toe.

Haal na 15 minuten het glas uit het waterbad en laat het 5 minuten staan, de tijd die nodig is om het alkanetpoeder te decanteren. Gedurende deze tijd niet mengen.

Fase A wordt als volgt gefilterd (zie ook de hulpbeelden hieronder):
Maak een gaasje in 4 lagen, dat in het kleine theezeefje wordt geplaatst. Plaats de zeef op een ander hittebestendig glas. Giet fase A langzaam in de zeef, zodat de restanten van het alkanetpoeder grotendeels in de originele beker blijven.

Voeg de bijenwas toe over de gefilterde fase A en plaats het glas op het waterbad tot de was smelt. Roer ondertussen.
Het glas wordt uit het waterbad verwijderd en aan de samenstelling worden de ingrediënten van fase C toegevoegd. 15 seconden waarna het, in een enkele beweging, in de conditioner tube wordt gegoten.

De tube gevuld met conditioner wordt met rust gelaten totdat de conditioner zichtbaar gestold is op het oppervlak. Deksel erop en vervolgens ca. 20 minuten.

Het resultaat is een fijne, natuurlijk gearomatiseerde, verzachtende en voedende conditioner. Geeft een lichte kleuring van de lippen maar zonder de specifieke coating die een lippenstift geeft.

Opties en uitleg:

  • de vorige versie van het recept bevatte bietenpoeder, een ingrediënt dat we niet meer in de aanbieding hebben en waar moeilijk mee te werken was, dus voor het kleuren gebruikten we een ander plantaardig ingrediënt, namelijk alkanetpoeder
  • Voor dit recept heb ik geraffineerde sheaboter gebruikt, maar met de ongeraffineerde kan je net zo goed werken
  • In plaats van amandelolie kun je ook een andere plantaardige olie gebruiken, zoals abrikoos, sesam, macadamia, jojoba.
  • elk ander aromatisch extract kan worden gebruikt in plaats van het aardbeienextract

Ik heb ook de veganistische versie van deze balsem geformuleerd, je kunt hem hier vinden, die cacaoboter, andere olie en plantaardige was bevat.


Mitch Sandwich & #8211 gastronomische Roemeense burger

Mitch Sandwich & # 8211 gastronomische Roemeense burger, stap voor stap recept. Uitstekende sandwich of panini met mititei en andere specifiek Roemeense ingrediënten.

Straatvoedselfestivals nemen toe, mijn stad zal deze zomer minstens twee hosten. En dat is niet erg, want deze festivals zijn een plek waar creativiteit thuis is. Ik dacht echter dat we in het zeer brede en kosmopolitische culinaire aanbod van deze evenementen niets Roemeenss meer aantreffen. We vinden allerlei soorten hamburgers, alle soorten pizza, arrosticini, souvlaki, paella, Chinese noedels, piadina's. En nog veel meer, allemaal lekker, allemaal interessant om te ontdekken. En zo kwam ik op het idee om een ​​Roemeens straatvoedselproduct te maken, aantrekkelijk genoeg voor het publiek van deze evenementen. Uiteindelijk is mijn idee hierin gematerialiseerd Mitch Sandwich & #8211 gastronomische Roemeense burger.

De naam begon met een woordspeling, Mitch is een Angelsaksische mannelijke naam die wordt uitgesproken als & # 8230 klein. Ik zie dit broodje lekker genoeg om de interesse te wekken van buitenlandse toeristen die ons land zouden bezoeken. Dus ik dacht dat deze spelling & # 8211 Mitch & # 8211 iedereen zal helpen de naam van het gerecht correct uit te spreken. Laat ze er correct om vragen, laat ons begrijpen wat ze willen. Daarnaast is de wereld al gewend aan broodjes die naar iemand zijn vernoemd. Laten we Sloppy Joe, Reuben Sandwich, Woody Allen en zelfs Hugh Heffner niet vergeten!

De smaak van mititei, die ons allemaal zo bekend is, was vrij moeilijk te associëren met andere smaken, om zijn karakter niet te verliezen. Ik heb veel nagedacht over wat zou passen. Ik koos voor: een rokerige toets, de zoete smaak en malsheid van gebakken pepers, een kruidige toets en meer textuur. Nadat iedereen van hun boterham had genoten, vertelde mijn familie me dat ik rijk zou worden als ik met hem naar het festival zou gaan! Hieronder leest u hoe we te werk zijn gegaan.


Warme appelcompote met kardemom

Om eerlijk te zijn, weet ik niet echt hoe ik dit eenvoudige en alledaagse recept moet benaderen. Ik stond op het punt het schrijven op te geven, maar ik dacht dat & # 8220 maar van het geschenk wordt het de hemel & # 8221. Om te begrijpen wat ik hiermee bedoel, wil ik je vertellen: ik was verkouden omdat ik niet wist wat ik anders moest nemen. Ik had genoeg van honing en citroenthee, ik wilde er niet eens over horen. Iets warms was echter absoluut noodzakelijk voor mijn keel, en toen miste ik toevallig Corina's post over de warme wintercompote. Het pakte me heel goed, het was precies wat ik nodig had! Een geurige en geurige compote waar ik warm van genoot, genesteld tussen kussens en dekens en waardoor ik me verwend voelde, niet koud en gestraft door het drinken van citroenthee. Dus kijk, ik besloot het recept toch te schrijven, dat wie weet waar het terecht komt en wie het ziet en iemand kan helpen, net zoals de post van Corina mij heeft geholpen.

Ik volgde Corina's recept niet precies, ik stal gewoon haar idee en paste het aan aan wat ik in huis had. Ik veronderstel dat jij dat ook zult doen, want dit is een prachtig recept, maar helemaal niet genageld aan de gebruikte vruchten of kruiden. Ik wil alleen dat je het vrijwillig in praktijk brengt, niet uit noodzaak zoals ik.


Groen broodje


Ik ben in de verleiding gekomen door dit recept sinds ik het voor het eerst in het tijdschrift "Good Food" zag, het ziet er zo goed uit dat je het papier goed wilde eten. Het leuke van dit broodje is dat we vanaf dit recept in extreem veel combinaties kunnen variëren, het kan niet anders dan heerlijk zijn en aangezien de zomer snel nadert, kan ik het niet anders dan aanbevelen als een ideaal recept voor een vrolijke picknick in het bad. Wij hebben nodig:
- broodjes of sneetjes volkoren toast of rogge
- smeerbare margarine
- 3 eetlepels humus per portie. Ik had het niet bij de hand, dus ik heb het niet neergezet. Maar ik zat te denken wat goed zou zijn, bijvoorbeeld erwtenpuree met munt.
- 1 kleine avocado die we schillen, doormidden snijden, de zaadjes verwijderen, het vruchtvlees niet te dun en niet te dik snijden, besprenkelen met een beetje citroensap zodat het niet oxideert.
- Een paar rucolablaadjes? was het Good Food-voorstel, ik heb slablaadjes van de meest voorkomende gezet. Het idee om een ​​paar paardebloemblaadjes te plaatsen is ook niet verkeerd, omdat ze ons ook helpen met het silhouet, maar het is ook een zeer nuttige hulp voor het functioneren van de bal.
- 8? 10 gesneden cherrytomaatjes
- Mayonaise? dat was wat ik bij de hand had, maar je kunt zeggen welke saus goed zal gaan. Voor een echt vegetarisch broodje kunnen we avocadomayonaise bereiden - het zal zeker passen. Ik zat te denken hoe goed de beroemde tsatsiki-saus zou passen bij de verfrissende yoghurt, komkommers en aromatische dille.Ik sneed het broodje doormidden, ik smeerde margarine, als je het hebt, smeer de hummus. Voeg de salade, avocadoplakken en tomaten toe.

Breng op smaak met peper, giet de gewenste saus, dek af met het tweede sneetje broodje. En voila! :)))))))))

Indiase sandwichrecepten

Je zou sandwiches toch niet associëren met de Indiase keuken? Geloof het of niet, ze zijn niet alleen populair, maar er zijn ook veel interessante combinaties om uit te proberen! Met vullingen variërend van chutneys tot augurken en gezonde groenten tot paneer (kwark), laat je je tevreden stellen op zowel de smaak- als de voedingsafdeling.

Een broodje is een uitstekende maaltijd om gezonde ingrediënten te vervangen, waardoor u het vet- en caloriegehalte kunt controleren, evenals de basisvoedingsbehoeften. Houd je niet van een ingrediënt? Verander het of voeg iets anders toe. Je kunt nieuwe combinaties uitproberen en kennis maken met populaire smaken in het Indiase kookpalet.

Meer Indiase sandwichrecepten om te proberen

Enkele andere populaire Indiase sandwiches zijn:

  • Patty Sandwiches: Aardappelen, walnoten en kruiden worden gecombineerd in een vierkant druivenvlees, dat vervolgens op een broodje wordt geplaatst en wordt geserveerd met een heerlijke yoghurtdressing.
  • Frankie Vegetables: Frankies zijn een populaire Indiase sandwich en hebben een Kathi-rol of een wikkel.
  • Pav Vada: Dit is een pittig aardappelmengsel geserveerd op een delicaat brood. Vada is een mengsel van pittige aardappelen, bedekt met grammeelpasta en gebakken. Dit is een zeer populair gerecht voor de mensen van Mumbai, vaak verkocht door straatverkopers.
  • Raw Banana and Yam Sandwich: Als je van aardappelprop houdt, probeer dan rauwe banaan en olifantenpootyam (suran) te combineren tot een vetarme sandwich. Banaan en saran worden gekookt met andere kruiden, zoals kurkuma, koriander, mosterdzaad en asafoetida. Daarna worden ze gepureerd en gebakken in pasteitjes voordat ze op brood worden gelegd.
  • Gegrilde aardappelsandwich: Deze omvatten aardappelen en kaas in een gegrilde sandwich die warm wordt geserveerd.

Chitney-muntwijn is een legendarische Bombay-sandwich! Het is een goede snack om te verpakken, omdat het goed standhoudt en heerlijk smaakt.

De tikka-kip is niet alleen heerlijk op de dag dat je hem maakt, als je het geluk hebt hem over te hebben, kun je er een smakelijk broodje van maken om de volgende dag van te genieten. Muntchutney van koriander heeft gedurfde smaken zoals munt, knoflook, groene pepers, koriander en limoen.

Paneer is een uitstekende vegetarische sandwichoptie en is een ingrediënt dat lijkt op kwark.

Deze maaltijd is een kruising tussen sandwich en bhajia's (tarweroom). Serveer met Tamarinde of Chutney Koriander Mint voor een smaakvol meesterwerk.

Smaak of heerlijk, heerlijk en bitter eten, deze sandwich combineert twee smaken die je nog nooit hebt geprobeerd - en kan een nieuwe favoriet worden nadat je het hebt geprobeerd. Het mangomengsel bevat groene mango, venkelzaad, mosterdzaad, kurkuma, fenegriekzaden en andere gedurfde kruiden.


Snel broodje met lekkers

Hoe zou het zijn om je lunch in 5 minuten klaar te maken en in 3 minuten op te eten? Dit gebeurt er als je het beste en lekkerste broodje vindt. Soms hebben we snelle maar gezonde lunches nodig. Dus op weg naar fastfood of halffabrikaten in supermarkten, bedenk eens hoeveel voedingsstoffen je je lichaam van dat voedsel geeft.

Ik moedig je niet aan om te doen wat ik doe, dat wil zeggen, direct naar een broodje gaan zonder te ademen, maar het is heel goed. Ik kon mezelf niet helpen. Gewoon al die geuren, kleuren en texturen waren geweldig.

Oesterzwammen wanneer ze verschijnen, wanneer ze verdwijnen. Ik vond ze bij Carrefour en maakte een kleine bouillon in de vriezer. Profiteer ervan, want ze zijn erg goed, ze zijn erg vlezig en hun smaak is ongeëvenaard. Ik zou ze naast shiitake-paddenstoelen plaatsen omdat ze speciaal zijn. Ik werd eerlijk gezegd een beetje moe van de klassieke champignons en ik denk dat het tijd is voor de Roemeense markt om te diversifiëren. Wat denk je?

Mijn kleine snelle sandwich lijkt buitengewoon, dus als je gasten hebt en je weet niet wat je ze sneller moet serveren, zal een sandwich helemaal niet te weinig zijn. Lekker en heerlijk!

Snel broodje met lekkers

2 sneetjes lievelingsbrood

1-2 oesterzwammen of wat je maar bij de hand hebt

Was de champignons, snijd ze in plakjes en bak ze 1 minuut in de pan met een druppeltje olijfolie, chilivlokken en kurkuma en blus ze tenslotte af met een beetje sojasaus. Schil en snijd de avocado, besprenkel met citroensap, breng op smaak met zout en peper.

Op de sneetjes brood leggen we de plakjes avocado, de gebakken champignons en de alfalfaspruiten. Serveer met smaak!


Ingrediënten

BROOD French Dip-sandwiches schreeuwen om Franse broodjes in toverstokstijl. Ik hou van een knapperig broodje, met een beetje kauwen, en het wordt zachter als het onder water staat, zonder uit elkaar te vallen.

Toegegeven, elk brood dat dik genoeg is om al het vlees te bevatten en in au jus te laten weken, zal net zo goed gaan! Rol keizer? Ja! Uienbroodjes? Ja? Zelfs zware hamburgerbroodjes doen het in een mum van tijd!

RUNDVLEES De meeste Franse recepten voor vermenigvuldiging worden gemaakt met chuck of krenten. Het rundvlees wordt gekookt tot het zacht is en we vinden het het gemakkelijkst om het rundvlees in grote stukken te snijden in plaats van het te snijden. Zolang het in vloeistof wordt onderdrukt en extreem kwetsbaar is, zal het perfect zijn bij Frans duiken!

SAP Dit zijn de sappen uit de slowcooker die we gebruiken om te dippen. Ik heb veel uien toegevoegd plus een takje rozemarijn voor de smaak.

KAAS Ik schuw kaas niet, maar ik voeg meestal geen kaas toe aan dit broodje. Als je kaas wilt toevoegen, is provolone een goede keuze!

Hoe maak je een Franse duik

Dit slowcooker-recept is zo eenvoudig als 1, 2, 3!

  1. Kruid de biefstuk en bak hem aan alle kanten bruin in een grote pan.
  2. Voeg alle ingrediënten toe in een slowcooker en kook minimaal 8 uur of maximaal 4 uur, tot de biefstuk gaar is. Als het rundvlees niet mals is, heeft het waarschijnlijk meer tijd nodig.
  3. Verwijder het vlees en laat het 15 minuten rusten voordat u het snijdt of hakt.

Serveer met toast of broodjes naar keuze en laat weken in de sappen.


6 van de beste Thaise sandwiches

Dit vel Thaise kipsalade met sesam-pindadressing is een geweldig alternatief voor typische Mayo-recepten voor kipsalade. De sesam-pindadressing zit boordevol eiwitten en kruiden en zit boordevol smaak en maakt een geweldige no-nonsense kipwrap.

Banh Mi met koriander Lamsgehaktballetjes

Deze sandwich met lamschocolade met koriander bevat winterse lamsgehaktballetjes, Sriracha, kewpie-mayo, kruiden en ingemaakte groenten. Eet je geen vlees? Probeer in plaats daarvan een zachtgekookt ei of een gebakken tofu!

Toast met pindakaas, Sriracha en Koriander

Deze toast met pindakaas, sriracha en koriander is een unieke en smakelijke toast voor het ontbijt.

Een eenvoudigere versie van dit recept verscheen oorspronkelijk in het tijdschrift Bon Appetit, maar is sindsdien verbeterd om honing toe te voegen om de hartige en zoute smaken in evenwicht te brengen! Als u niet bekend bent met dit soort ontbijt, is toast met pindakaas een snelle en gemakkelijke manier om eiwitten onmiddellijk in uw systeem te krijgen en helpt het ook om een ​​lage bloedsuikerspiegel te verhogen. Wanneer sriracha, citroensap en koriander worden toegevoegd, wordt deze Thaise sandwich die het gezicht opent nog smaakvoller en interessanter. Zelfs als het een beetje vreemd klinkt, geloof me, als je deze Thaise toast eenmaal hebt geprobeerd, heb je een nieuw ontbijt, snel, licht en heerlijk. En, het beste van alles, het is goed voor je!

Geïnspireerde hartvormige lente Thai

Stel je voor dat een superfrisse Thaise lentejurk zijn goedheid zou combineren met de rijkdom van een goede stomende Chinees.

Nou, dat is wat er gebeurt in deze op loempia's geïnspireerde stoomcakes. Dus ga het rijstpapier verwisselen voor deze lichtzoete, lichte en stomende gestoomde broodjes en voeg zoet een klodder pittige chilisaus, een paar romige plakjes avocado, krokante wortelen en ronde komkommers, pittige jalapenos en rijke saus in umami rijk aan umami toe . Als je van heel heet houdt, voeg dan wat sriracha of sambal toe en bereid je voor op een bijna perfecte behandeling zonder schuldgevoel.

Curry Gehaktbal Schuifregelaars

Deze potten kalkoen combineren gehaktballen, kersenpepers en basilicum T hai tussen twee geroosterde sneetjes stokbrood.

Probeer voor een variatie op dit recept de rode curry te veranderen in gele curry en voeg gemalen pinda's, ingelegde bamboescheuten en een wortelcitrus toe. Je kunt ook een groene currybasis gebruiken en nog een paar toppings zoals verse bonenkool, een paar munt- en korianderhaken en een scheutje vers limoensap.

Broodje kerrie kipsalade recept

Deze robuuste en smaakvolle curry sandwich met kipsalade is gemaakt met een mengsel van Griekse yoghurt en mayonaise, dus het smaakt veel lichter, met meer gezondheidsvoordelen dan de typische calorierijke kipsalade. Een Griekse yoghurt biedt niet alleen een mooie bite, maar zit ook vol met probiotica en levende culturen die de spijsvertering helpen en de stofwisseling versnellen.



Opmerkingen:

  1. Karif

    Ik bedenk, wat is het heel interessant thema. Ik stel allemaal voor om actiever deel te nemen aan discussie.

  2. Davie

    De blog is super, zo zou iedereen zijn!

  3. Jarrell

    Wat een noodzakelijke woorden... super, een briljante zin

  4. Anghet

    Ja werkelijk. Alle bovenstaande vertelde de waarheid. Over dit thema kunnen we communiceren. Hier of in PB.

  5. Nalkree

    Ze bezocht het uitstekende idee

  6. Gakus

    Ik herinner me nog de leeftijd van 18

  7. Bramwell

    De keuze thuis moeilijk



Schrijf een bericht